近視眼和營養有關係嗎

作為剛過溫飽生活的發展我國家，我國為什麼爆發富貴病：2億6千萬人超重和肥胖，1億6千萬人高血壓，1億6千萬人血脂異常，每20秒有一個人死於心腦血管疾病，每15秒有一個人患癌症，每10秒有一個人得糖尿病。我國人為什麼會出現這些問題呢？為大家講解營養革命。

剛才您說睡午覺，我覺得睡午覺，因為白領壓力比較大，是保護眼睛，我國人近視眼很多，尤其是學歷越高，眼鏡片就越厚，這個跟午睡和營養有關係嗎。

午睡是因為血糖波動，實際上睡午覺的人是亞健康的表現。眼睛由於和營養有很大的關係，睡午覺對眼睛有多大的影響呢？其實沒有影響。只要你在白天不睡午覺，你每工作二十分鐘花兩分鐘甚至幾十秒的時間，看6米以外的東西看看就可以了。具體來講，我國人戴眼鏡的問題，我在營養革命的書裡有一部分也講這個，實際上我們的近視率是世界上數一數二的，從學生到精英人士，從低層到高層都有這個問題。為什麼我國人多近視呢？這也跟我們飲食習慣有很大的問題，我又講眼睛的營養，眼睛是生物體，它調節的時候需要眼睛肌肉的彈性。尤其是學生，小學生更嚴重，我們的兒童是手中無糖心中就慌，他們攝入的糖更多。糖很粘，可以把身體裡膠原蛋白粘在一起，使肌肉失去彈性，當眼睛肌肉失去彈性的時候，就會產生近視，因為無法調節遠距離。所以我們攝入大量的米麵之後，導致眼睛糖化有餘。另一方面營養不足，眼睛最需要的是三種營養，第一在維生素裡是維生素A，這個東西大部分是含在動物類的食品中，如果是含在胡蘿蔔，你只吃胡蘿蔔也消化不了，維生素A、必須和脂肪結合，不融於水。換句話說無脂肪、素食吸收不了維生素A。第二、礦物質裡面有一種硒元素，大部分是分佈在眼睛裡面，動物裡面鷹的眼睛最好，鷹眼裡含硒的量是人眼的一百倍，什麼裡面含硒呢？恰恰是動物類的食品、海鮮和粗糧。