糖尿病患者飲食蛋白質和脂肪攝入兩手抓

糖尿病患者的飲食注意對於控制病情非常重要。蛋白質是人體內必需的營養成分，含有人體重要的必需氨基酸。糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。嚴重高血糖時出現典型的“三多一少”症狀，多見於1型糖尿病。發生酮症或酮症酸中毒時“三多一少”症狀更為明顯。那麼糖尿病患者在蛋白質以及脂肪等的攝入中要注意什麼呢？下面讓小編為你解答。

糖友攝入蛋白質要注意啥？

糖尿病飲食中的蛋白質供應要充足，攝入量一般要與正常人相當或稍高，但過多會使血糖升高、脂肪增多，加重腎臟負擔。含蛋白質豐富的食物有魚、肉及其製品、蛋類、牛奶、大豆及其製品等。而糖尿病患者攝入脂肪過多，可導致體重增加、血脂升高、增加胰島素抵抗和發生心腦血管疾病的風險。

控制脂肪攝入也很重要。

防治糖尿病必須個體化、個性化。專家特別強調說，主張科學飲食、合理配比、營養均衡，糧食要嚴格按照規定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃，而是要均衡地吃，每頓飯都要有碳水化合物、蛋白質和蔬菜，有利於營養的均衡和減緩葡萄糖的吸收。

還有人認為，糖尿病的飲食只是控制主食量。其實不然，現在提倡不要過多地限制碳水化合物，但要控制好脂肪的攝入量，限制牛、羊、奶油等熱卡很高的動物性脂肪的攝入，適量食用含不飽和脂肪酸的豆油、橄欖油、芝麻油、花生油及菜籽等植物油。另外，動物肝、腎、腦等臟腑類含膽固醇高的食物，也應控制食用。