食道癌患者要怎麼吃

　　食道癌患者宜食的：

　　1） 宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、蘋果、蘿蔔。

　　2） 胸痛胸悶宜吃韭菜、馬蘭頭、無花果、杏仁、橘餅、鱟、黃鱔、獼猴桃、薺菜、泥鰍、蜂蜜。

　　3） 便秘宜吃蜂蜜、荸薺、蓴菜、海蜇、泥螺、海參、無花果、麥片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、蘋果、桃子。

　　4） 宜多吃能改善吞嚥困難的食物，包括鯽魚、鯉魚、河蚌、烏骨雞、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿餅、藕、田雞、塘蝨、雞嗉、牛奶、鵝血、蘆筍。

　　5） 食道癌患者食譜宜多吃具有抗食道癌作用的食物，如獼猴桃、無花果、香菇、蘑菇、金針菜、薏米、菱、橘子、蘋果、橄欖、瓊脂、沙蟲、海蜇、荸薺、蛤蜊、鯊魚、烏龜、甲魚。

　　食道癌患者忌食的：

　　1） 忌菸、酒。

　　2） 忌黴變、汙染食物。

　　3）　忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。

　　4） 忌菸燻、醃製類含亞硝胺多的食物。

　　5） 忌堅硬不易消化、粗糙食物。

　　6） 食道癌患者食譜忌暴飲暴食。