糖尿病患者眼病的飲食療法

糖尿病眼病在所有的糖尿病併發症比較普遍，但許多糖友對眼病不太關注，有些老人認為自己是歲數比較大了產生的老花眼，卻不知道自己已經患上糖尿病併發症眼病了，如果延誤病情的治療將會帶來失明的嚴重後果，因此對於糖尿病併發症眼病問題不容忽視。

糖尿病眼病的主要症狀有：視物模糊、視力減退、夜間視力差、眼前有塊狀陰影漂浮、雙眼的視力範圍視野縮小等情況。一般這種糖尿病併發症眼病的症狀能夠在醫生專業的檢查能夠辨別出來，主要的辨別方法是視力檢測，是最簡便的方法，但許多早期視網膜病變並不影響視力，因此單憑視力檢查不能準確評價糖尿病併發症眼病。

胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有β-胡蘿蔔素，對眼睛有益，防止視網膜病變和夜盲症的發生。

胡蘿蔔宜炒著吃，因為胡蘿蔔中含有的β-胡蘿蔔素屬脂溶性，不溶於水，生吃難以吸收，因此不宜生吃胡蘿蔔。

菠菜：菠菜中含有的葉黃素類物質具有抗氧化、消除自由基的作用，可預防老年性視網膜黃斑病變引起的視力下降與失明，對白內障也有一定的預防作用。建議食用菠菜時以涼拌為主，每週吃2～3次。

海魚：糖尿病患者可以適當吃些魚肉。魚肉中所含的蛋白質優於雞肉、牛肉、羊肉等禽畜肉。建議以海魚為主，因為海魚中含不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸可以降低血壓、膽固醇。每週應吃2～3次魚。

全麥食品：主食不宜吃得過精，建議吃些全麥食品如全麥麵包、全麥餅乾、燕麥粥或全麥粉等。

糖尿病併發的眼病治療難度很大，若治療不及時常可致盲，所以，控制好血糖、血壓、血脂是預防、治療糖尿病眼病的關鍵，千萬不可掉以輕心。一旦發生糖尿病眼病，應儘快到醫院眼科就診，以免延誤治療時機而造成終身遺憾。

你需要按照以下3個簡單的步驟照顧你的眼睛和幫助你防止視力衰退。

第1步：控制你的血糖水平，膽固醇水平和血壓。

第2步：定期檢查你的眼睛，找出早期的損壞徵兆。

第3步：如果發現有損壞，治療只可以防止這種情況繼續惡化。