糖尿病飲食治療原則有哪些

糖尿病飲食治療原則應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，儘可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養.建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、純牛奶、魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米麵、蕎麥麵、燕麥面做成的饅頭。

糖尿病腎病患者也要供應適量的碳，對病情會有很大的幫助。糖尿病腎病患者的飲食原則是水化合物。不應過嚴的控制碳水化合物，糖類應占總熱能的50%~60%，每日進食量可在250克~300克肥胖者應在150克~200克。含有碳水化合物營養的食物有穀類、豆類、蔬菜、水果等。高纖維素營養食物纖維能夠降低空腹血糖。餐後血糖以及改善糖耐量。因此糖尿病腎病患者應適當多吃粗糧(如玉米麵、蕎麥麵等)、芋頭、海帶絲、某些水果、蔬菜等。如出現貧血症狀，控制總熱量和體重。減少食物中脂肪，尤其是飽和脂肪酸含量，增加食物纖維含量，使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質的所佔比例合理。控制膳食總能量的攝入，合理均衡分配各種營養物質應多供給富含鐵質及維生素C的食物。  

糖尿病患者要選擇升糖指數低的主食，佔主食攝入量的三分之一，增加新鮮蔬菜攝入量，每日蔬菜量為300到500克，深色蔬菜佔1/2以上，其中綠色葉菜不少於70%，兩餐之間適量選擇升糖指數低的水果。糖尿病患者常吃魚類和禽類，畜肉適量，減少脂肪攝入，不吃醃製燒烤煙燻加工肉類製品禁食動物內臟如腦、肝、腎等，少吃南瓜子等乾果，限制飲酒。。以上就是糖尿病飲食治療原則