早期肝硬化患者的飲食建議

肝硬化患者的飲食應遵守以下三大原則：

1、早期肝硬化可以多吃新鮮水果、蔬菜

多數都含有豐富的維生素，經常食用對人體是有益的，但不可代替主食。水果食用時應注意衛生和身體狀況，生冷食品不能多吃，以免加重消化道症狀。

2、早期肝硬化可以吃大豆及豆製品

含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B等營養物質，對肝臟修復非常有益。大豆製品-豆腐是老少皆宜的滋補食品，內含蛋白質、脂肪及維生素B1、B2等多種營養成分，有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除溼。

適當提高蛋白質的攝入：蛋白質對肝臟的修復非常有幫助，但也不可過量，一般平時多吃點富含蛋白質的食物即可。對於病情嚴重者可能有誘發肝昏迷的危險，對於出現肝昏迷先兆者要禁食高蛋白食物。

3、早期肝硬化可以吃蜂蜜

具有養肝和保護肝臟的功能。蜂蜜中不但含有肝細胞易於吸收的葡萄糖，而且還能促進組織的新陳代謝，增加肝糖的儲存，因而可提高機體的抗感染能力。注意痰溼內蘊、中滿痞脹及腸滑洩瀉者忌服。

此外，絕大多數7歲以下的兒童對水果中所含有果糖吸收不好，吃過量的水果或果汁，不僅影響正餐的食慾，還由於大量果糖不得不從腎臟排出，容易引起尿液變化，出現水果尿，甚至引起腎臟病理性改變，對甲肝病人，尤其是小患者來說，肝功能康復將受到較嚴重的影響。

預防甲肝，市民除免疫接種外，提高防病意識，養成良好的衛生習慣，改善衛生環境、食品和飲用水的衛生的狀況都是預防甲肝的重要手段。