如何補充維生素E

維e在自然界中分佈廣泛，一般情況下不易缺乏。維e含量豐富的食品有：植物油、麥胚、硬果、種子類、豆類及其他穀類；蛋、雞(鴨)肫、綠葉菜含有一定量；肉、魚類動物性食品、水果及其它蔬菜中含量很少。由於維生素e遇光、熱、鹼易破壞，在食品加工過程中維生素e損失很大，如：綠色蔬菜烹調後損失率為65%，堅果焙烤後損失率為80%，穀物加工後損失率為80%，一般人沒有食用新鮮的生蔬菜和生堅果的習慣，因此靠食用以上食品來補充維生素e明視訊記憶體在攝入量不足情況。因此每日補充一定量的天然的維生素e對健康大有裨益。

維生素e有合成和天然兩種，都有功效，但天然的維生素e較合成型更易於吸收，在人體組織中儲留時間更長久，作用可能是合成型的兩倍。當然，天然型的價格要貴些。

維生素e的補充：

在正常進食的情況下，一般每天服用100毫克。當超過每天400毫克時，維生素e像阿司匹林一樣，有輕度的抗凝作用。當維生素e劑量每天超過3200國際單位時會發生毒性作用，表現為頭痛、腹瀉、血壓升高等症狀，嚴重的稱為維生素e中毒症。所以，過量補充維e危害很大，需警惕。