骨質疏鬆可以吃什麼補鈣

對於骨質疏鬆患者而言，雖然補鈣不能幫助患者徹底解決骨質疏鬆這一問題，但是也可起到緩解的作用。從食物中獲取鈣元素是最實際且健康的方式，那麼，骨質疏鬆患者可以吃哪些食物進行補鈣呢?針對這一問題，下面看看專家是怎麼說的吧。

1.自制高鈣醋.

碎蛋殼自制高鈣醋，是營養師都認可的好方法。把乾淨蛋殼碾碎浸入一小杯醋當中，待醋酸完全溶解蛋殼，這一小杯醋就富含1800毫克的鈣質，可比照平時烹呼叫醋使用。

2.多用乳製品入菜或選擇餐後甜點.

可讓不愛大口喝牛奶或有乳糖不耐症的人獲取鈣質。專家建議用牛奶取代水做蒸蛋，再加些紫菜更好;新增脫脂奶的奶油白菜等菜餚更增風味。餐後是補鈣的好時機，吃些甜點如自制乳酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶，營養又美味，且輕鬆補鈣。

3.水果入菜，維生素C促進膠原質合成.

維生素C對骨骼強健很重要，不但促進膠原質合成、也有助於鈣質吸收，因此專家建議在飯後吃番石榴、柑橘類等富含維生素C的水果。多用維生素C豐富的水果入菜，與鈣含量豐富的食材一起烹煮，例如小魚乾加蔥蒜末炒酥後，加片橙子或淋檸檬汁，別有一番香甜。

4.香菇曬後烹調，維生素D倍增.

香菇含麥角固醇，經曝曬後轉化成維生素D，因此烹調時建議先將香菇平鋪曬太陽1―2小時。

5.蛋白質搭配鈣質增加吸收.

氨基酸能幫助腸道細胞吸收鈣質，因此適度補充蛋白質可提高鈣質吸收率。乾貝芥藍是很好的選擇，兩種食物本身都富含鈣質，而乾貝又有蛋白質，能助芥藍菜所含植物性來源鈣質的吸收，同樣道理，烹調海藻類或綠葉蔬菜時，也建議加入肉類或蛋。

6.別忘了隱藏在意想不到地方的鈣.

有些食物含鈣量不低，卻容易被忽略，例如燉煮排骨時的軟骨，是直接補鈣的好東西。蛤仔湯、清蒸牡蠣、烤蛤仔，別忘了連湯汁一塊兒入肚，以增加鈣質吸收。傳統豆腐製造過程中為了使產品凝結成固體狀，必須新增含鈣物質，這也正是最大的鈣質來源。

講到這裡，相信大家應該也知道吃哪些食物可以補鈣了吧。為了確保自己的安全，患有骨質疏鬆的人一定要做好日常的飲食護理。骨質疏鬆的患者千萬不要給自己壓力，應正確看待，保持積極樂觀的心態，積極勇敢地與疾病作鬥爭。