牛奶可以預防大腸癌

醫學研究著稱的牛奶是營養食品中不可缺少的一部分，食肉民族的土耳其人常食用牛奶及乳酪製品，因此罹患大腸癌的比例偏低。

“牛奶與癌症”研究結果作了上述表示。

發表研究報告指出，實驗證明牛奶與抑制癌症有直接的關係。報告說，在兩組實驗室鼠身上注入致癌素後，未食用牛奶一組的癌症細胞成長速度為食用牛奶一組的兩倍。

報告指出，牛奶中的亞麻油酸蛋白質及乳清蛋白酵素等多種成份，具有抑制癌細胞發作及腫瘤成長的作用，此外，牛奶中所含的抗氧化維生素、維他命a、d及胡蘿蔔素等維生素，也有防止癌細胞生長的功能。

牛奶早已為營養學界視為人體不可缺少的一種營養品，因此對上述紐西蘭科學家的實驗結果並不意外，例如以肉類為主食的土耳其人，由於也常食用牛奶、酸奶及乳酪等製品，因此罹患腸癌的比例極低，已證明牛奶或奶製品可能阻止癌症生長。

大腸癌早期無症狀，或症狀不明顯，僅感不適、消化不良、大便潛血等。隨著癌腫發展，症狀逐漸出現，表現為大便習慣改變、腹痛、便血、腹部包塊、腸梗阻等，伴或不伴貧血、發熱和消瘦等全身症狀。腫瘤因轉移、浸潤可引起受累器官的改變。大腸癌因其發部位不同而表現出不同的臨床症狀及體徵。

不僅是牛奶，只要營養適當均衡，一樣可以降低罹患癌症的機率，例如紅肉、多脂肪食品及油炸快餐品等儘量少吃，並少抽菸、喝酒等，均可以降低百分之十五至二十的致癌機率。