乳腺癌術後飲食六大原則

　　絕經期前後的女性患乳腺癌的機率比較高，對於這類人群要加強日常預防保健工作，及時診治關係著患者的生命安危。乳腺癌的可根據病史、症狀、體徵，透過x光片、B超及病理檢查即可診斷。手術是治癒乳腺癌最有效的手段，但是術後的飲食護理同樣功不可沒。

　　乳腺癌術後飲食六大原則

　　1、適當進食補品

　　乳腺癌術後後，患者體質如果及其虛弱，可透過進食補品來給予益氣養血、理氣散結之品，鞏固療效，以利康復。很多食物也能夠大補，如山藥粉、菠菜、絲瓜、海帶、山楂、玫瑰花等，適當食用一些核桃、阿膠等滋補品有助於促進機體恢復。

　　2、合理忌口

　　乳腺癌術後應該做到合理忌口，像煎炒、發黴、葷腥、厚味、辛溫、陳腐、油膩等食物多應該忌食，因為這些都是助火生痰有礙脾運的食物。

　　3、針對性地選擇抗癌食品

　　部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。民間用其配丁香、柿蒂治療食管癌、乳腺癌、肝癌等，實驗已證實其對致癌病毒引起的小鼠移植性腫瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆製品、綠茶等，也都是抗癌良藥。

　　4、強調辨證施食

　　乳腺癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸鹹四氣五味之別。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱;五味入口，各有所歸，甘入脾，辛入肺，鹹入腎，苦入心，酸入肝。辛味溫散，如生薑、蔥白;甘味和緩，如山藥、芡實、飴糖;淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁;酸味收澀，如烏梅、山楂;鹹味軟堅，如海藻、昆布、牡蠣等。

　　5、飲食多樣化

　　飲食多樣化有助於營養均衡，調節乳腺癌患者手術後的食慾。飲食要平衡、多樣化、不偏食、不忌食、葷素搭配、粗細搭配。烹調時多用蒸、煮、燉，儘量少吃油炸食物。

　　6、強調均衡營養

　　乳腺癌病人“內虛”是疾病發生、發展過程中的主要矛盾。因虛而致癌，因癌而致虛，虛中夾實，以虛為本。食療的目的是保證乳腺癌病人有足夠的營養補充，提高機體的抗病能力，促進病人的康復，應以扶正補虛為總原則。故《內經》說：“谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。”在扶正補虛的總則指導下，對乳腺癌病人的食療應做到營養化、多樣化、均衡化。正如《內經》所云：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。”失之偏頗，則有害無益。

溫馨提示：很多乳腺癌患者在手術後仍需採用化療來鞏固療效，但是因為化療對身體的副作用是很大的。這時候患者要吃些如：小米粥、粳米、鮮榨的果汁等養胃或者補氣養血的食物。

　　【參考文獻：《乳腺癌這樣征服》《中醫腫瘤食療學》】