肝炎患者要注意選吃水果

　　肝炎病人最適宜吃的水果有：梨、蘋果、西瓜、馬蹄、紅棗、葡萄、椰子、橄欖、石榴。

　　為什麼呢？

　　梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類，有保護肝臟，促進肝細胞再生的功效。

　　肝硬化腹水的病人，常發生低鉀，而香蕉含鉀量高，是食品中鉀的理想來源。

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　　西瓜有利尿作用，肝硬化腹水的病人最為適宜。

　　馬蹄、紅棗、葡萄中也含有維生素C、糖及礦物質等。紅棗有補血養肝的作用;馬蹄有解毒及退黃疸的作用;葡萄有護肝和增進食慾的好處。

　　這裡著重介紹西瓜和葡萄：

　　西瓜，性寒，具有清熱解暑、除煩止渴、利尿降壓的作用，可以治療許多熱盛津傷的熱病，古人稱之為天然白虎湯。西瓜中富含大量的糖、維生素，還可以清熱利溼，使體內的溼熱從小便而解。

　　現代研究證明，西瓜汁及皮中所含的無機鹽類，有利尿作用;所含的配糖體，具有降壓作用;所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。因此對肝炎病人非常適合，是天然的治肝炎的食療“良藥”。