吃素為什麼會誘發乳腺癌？

　　現在人們為了身體的健康都開始關注飲食，特別是很多人覺得吃素食可以保持健康，對於這種觀點很多人也持保留的態度。特別是一些乳腺科的醫生，她們覺得女性常吃素食也是發生乳腺癌的一個誘因，那麼這是為什麼呢?

　　女性乳腺是由面板、纖維組織、乳腺腺體和脂肪組成的，乳腺癌是發生在乳腺腺上皮組織的惡性腫瘤。乳腺癌中99％發生在女性，男性僅佔1％。

　　乳腺癌的病因尚未完全清楚，研究發現乳腺癌的發病存在一定的規律性，具有乳腺癌高危因素的女性容易患乳腺癌。

　　研究人員發現偏好肉食和奶製品的女性患乳腺癌機率較低，而偏好水果和蔬菜的女性患卵巢癌機率較低。

　　研究人員按飲食習慣把3600名患乳腺癌或卵巢癌的女性以及3413名同齡健康女性歸為4類群體：“動物製品”偏好者，“維生素和纖維”偏好者，“不飽和脂肪”偏好者，“高澱粉”偏好者。

　　研究發現，“動物製品”組女性罹患乳腺癌的機率較低，同時，相比維生素和纖維攝入量最少的女性，“維生素和纖維”組女性罹患卵巢癌的機率要低23％。

　　總之對於女性來說，飲食上要以營養均衡為主，不要一味的追求苗條的身材而忽略了身體的健康。醫生建議女性可以適當增加肉的食用，配以蔬菜，這樣才能保證身體的營養均衡，防止乳腺癌和其它一些婦科炎症的發生。