風溼病患者飲食應注意什麼

風溼病人飲食一般以進食高蛋白、高維生素、高熱量、易消化的食物為總原則，經過合理的營養搭配及適當的烹調，儘可能提高患者食慾，使患者飲食中的營養及能量能滿足機體的需要並提高自身的抗病能力。風溼病人應注意少吃辛辣、刺激性食物，少吃生冷、油膩之物。例如：對“強直性脊柱炎、“骨關節炎”患者，多具有骨質疏鬆或骨質增生、退化、應多吃魚、肉類、蛋白、豬骨等增加鈣、磷豐富的食品；合併有貧血的患者還需注意補充含鐵食物，如動物血、菠菜、香菇、紫菜；而對於“痛風”患者，多與肥胖、高血壓、血脂異常及糖尿病等關係密切，對飲食的要求則更為講究了，如動物內臟心、肝、腎等）、魚、蝦類、蛤蟹等海味、肉類、花生米、扁豆、豌豆、菠菜、芥菜、花菜等食品含嘌呤或嘌呤前體比較多，應加以限制，禁止飲酒，宜多喝水。對於系統性紅斑狼瘡患者，確有某些食物可誘發或加重狼瘡病情，具體如下： ⑴海鮮，俗稱 " 發物 " 。有些紅斑狼瘡患者食用海鮮後會出現過敏現象系統性紅斑狼瘡患者大多為高過敏體質）誘發或加重病情。⑵羊肉、狗肉、鹿肉、桂圓，性溫熱，紅斑狼瘡患者表現為陰虛內熱現象者，食後能使患者內熱症狀加重。⑶香菜、芹菜久食引起光過敏，使患者面部紅斑皮損加重，故不宜食用。⑷辛辣食物，如辣椒、生蔥、生蒜等能加重患者內熱現象，不宜食用。⑸絕對禁止吸菸、飲酒。而類風溼性關節炎病人不宜服用於刺激性強的食品，如辣椒等，尤其是類風溼性關節炎急性期的病人及陰虛火旺型病人最好忌用。茶葉、咖啡、柑橘、奶製品也可能會使類風溼病人的症狀加重。總之，合理的飲食對治療、對疾病的康復有協同促進的作用，反之亦然。大連市中心醫院血液內科劉偉