男人女人都必須吃的補腎食物

身體沒有任何的病痛當然是最理想的狀態了，可是如果自己不重視自己的身體，忽視對於自己身體的保護，那病痛離你也就不遠了。當然啦，保護好身體就從保護好腎開始吧。

身體沒有任何的病痛當然是最理想的狀態了，可是如果自己不重視自己的身體，忽視對於自己身體的保護，那病痛離你也就不遠了。歸芪烏雞湯雖然做法有些麻煩，可卻是男人女人最美味的補腎食物。

歸芪烏雞湯所需材料：烏雞1只、當歸10克、黃芪20克、香菇30克，蔥姜適量。

歸芪烏雞湯的做法：

1.將烏雞放進溫水裡，加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞。

2.把焯過的烏雞放入有溫水的砂鍋裡，再將蔥片、薑片、香菇片以及當歸、黃芪一起放入鍋中，加適量的鹽，用大火煮。

3.待開鍋後改用小火燉，一個小時後開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉，即可食用了。

歸芪烏雞湯的做法小技巧：

首先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫，這樣做為的是焯去腥味兒，接下來把焯過的烏雞放入有溫水的沙鍋裡，再將準備好的蔥，姜，香菇以及當歸，黃芪一起放入鍋中，然後加入適量的鹽，蓋上鍋蓋用大火煮，待鍋開後再改用小火燉，一個小時後開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉，就可以食用了。《歸芪烏雞湯》的功用：氣血雙補，滋補肝腎。

製作這道藥膳的時候，藥膳廚師提醒了大家一點就是說在做這道湯的時候一定要先用大火把它煮開了以後要改用小火，小火煮的時間一定要在一個小時以上，因為這樣才能夠讓這個藥材的功效進到湯裡，才能夠達到理想的滋補效果，這一點您可一定要記住了，這道湯最適合什麼樣的人群來喝？

最適合氣血兩虛的，因為我們剛才說黃芪是補氣的藥，當歸是補血的藥，所以氣血兩虛的病人吃這道湯最為合適，像大病初癒或者產婦或者失血的病人都可以來用。