吃什麼可以有效預防白頭髮

一般說來，年輕人的頭髮烏黑油亮，而老年人往往白髮蒼蒼。頭髮烏黑是因為頭髮裡含有一種黑色素，黑色素含量越多，頭髮的顏色就越黑；反之，黑色素含量越少，頭髮的顏色就越淡。隨著人體的衰老，毛囊中的色素細胞將停止產生黑色素，頭髮也就開始變白。人體沒有統一分泌黑色素的腺體，黑色素在每根頭髮中分別產生，所以頭髮總是一根一根地變白。一般頭髮變白都要好多年，但也有少數罕見的病能使人一夜變白髮。儘管每個人頭髮變白的情況不盡相同，但男性一般發生在30歲後，女性則從35歲左右開始。頭髮變白的主要原因是遺傳和衰老。憂慮、悲哀、精神受到刺激和一些疾病因素，會使黑色素的形成發生困難。還有一種情況是：黑色素已經形成，但無法運輸到頭髮根部，使頭髮中所含的黑色素減少，這樣烏黑的頭髮就會一天天白起來。

少白頭多數是因為工作壓力，精神繃得太緊，腸胃無法有效地加以消化所吃下的食物，而造成營養失調，所以才有白髮的出現。

此外，體內微量元素的不足，也是形成白髮的一個原因。透過食用地下塊根，如何首烏、熟地瓜、馬鈴薯和芋頭等，從中吸收大量的微量元素，刺激發根，長出烏黑的頭髮。

目前在白頭髮的治療上，建議就診科別有面板科、精神科、家庭醫學科等。

1.不偏食，多攝取富含維他命、礦物質的食物，如海帶、綠色蔬菜、黑芝麻等。

2.學習如何舒緩情緒，譬如高歌一曲、找空曠的場地大吼大叫、找個垃圾桶好好傾 吐一番等，都是不錯的方法。

3.使用染髮劑時應先詳閱說明書，並且遵守注意事項如染髮前應戴上手套、燙髮後四 十八小時內勿染髮。

4.染髮間隔時間最好有一到兩個月，而在月經、懷孕期間也都要避免染髮。

5.少吃人工新增的食品，如泡麵、蜜餞或醃製品等。

6.自制黑髮藥膳食用：

何首烏粥：何首烏以水煎煮後去渣，加入一杯的白米和適量冰糖、紅棗熬成粥。

山藥芝麻糊：山藥切丁，然後和黑芝麻粉、冰糖熬成濃稠糊狀即可食用。

產生白頭髮的原因儘管迄今為止尚未全部搞清楚，即使還能產生黑色素，但由於輸入渠道受阻，也可以在短時間內產生大量的白髮。這也就是俗語所說的“笑一笑，十年少；愁一愁，白了頭”的道理。