預防前列腺癌的食譜

隨著腫瘤的發展，前列腺癌引起的症狀可概括為兩大類：壓迫症狀。逐漸增大的前列腺腺體壓迫尿道可引起進行性排尿困難，表現為尿線細、射程短、尿流緩慢、尿流中斷、尿後滴瀝、排尿不盡、排尿費力，此外，還有尿頻、尿急、夜尿增多、甚至尿失禁。

腫瘤壓迫直腸可引起大便困難或腸梗阻，也可壓迫輸精管引起射精缺乏，壓迫神經引起會陰部疼痛，並可向坐骨神經放射。轉移症狀。前列腺癌可侵及膀胱、精囊、血管神經束，引起血尿、血精、陽痿。

盆腔淋巴結轉移可引起雙下肢水腫。在一項最新的動物實驗中發現，同時食用番茄和椰菜花，又稱綠菜花，這兩種被認為具有防癌效果的食物，預防前列腺癌的效果比單獨食用其中一種更好。

他們將植入前列腺癌細胞的實驗鼠分為a、b、c3組，給a組實驗鼠餵食新增番茄和椰菜花的混合物；b組實驗鼠只吃番茄粉末、椰菜花粉末、番茄紅素或前列腺增生治療藥物非那甾胺；c組實驗鼠則被摘除了睪丸。

22周後的結果顯示，與b組實驗鼠相比，a組實驗鼠體內的癌細胞發展緩慢，腫瘤變小，其效果與為防止癌細胞發展而被切除睪丸的c組實驗鼠接近。

報告說，實驗鼠所吃的番茄和椰菜花混合食物由新鮮番茄和椰菜花製成，進食新鮮的番茄要比吃番茄紅素好，而煮熟番茄中的番茄紅素更易被人體吸收。科學家認為，番茄中的番茄紅素能抑制雄性激素分泌，對預防前列腺癌有效，而椰菜花中也含有能抑制癌細胞生長的化學物質。

研究人員建議，對於那些處於觀察期並等待接受化、放療的老年前列腺癌症患者來說，應該考慮在他們的日常食譜中安排經常同食番茄和椰菜花。而未患病的成年男性也可用此方法預防前列腺癌。