警示：肺癌是一種人造腫瘤

肺癌屬於消耗性疾病，病人營養不均衡非常常見，因此，增進食慾、加強營養對他們非常重要。那麼，應該如何合理安排肺癌病人的飲食呢?

衛生部中日友好醫院中醫腫瘤科李佩文教授告訴《生命時報》記者，首先，肺癌患者應該儘量少吃高膽固醇的食物，例如沒有鱗的魚、蝦、蟹以及動物內臟。

此外，較咸和較涼的食物也要少吃，因為前者易引起咳嗽和氣喘，後者易引起脾胃不適、食慾下降。

至於哪些食物應該多吃，李教授則認為，每天一定要進食足夠量的瘦肉、蛋、奶，以補充蛋白質;多吃十字花科的植物，如菜花、捲心菜，它們可以提高機體的免疫能力，對抗癌細胞;香菇、木耳不僅可以提高免疫力，還能滋陰、潤肺，也是肺癌患者的優先選擇;白蘿蔔、梨也可以多吃一些，它們能通肺經，有止咳、化痰、平喘功效。尤其是梨，能減少放、化療所引起的乾咳，不過，胃不好的患者需要注意，不要空腹吃梨，最好用梨煮水，在飯後飲用。

最後，李教授還介紹了兩道適合肺癌患者的菜譜：第一道是排骨蘿蔔湯，先將1斤排骨用水煮爛，再加入1―2斤蘿蔔(白、綠蘿蔔均可)繼續煮，直到蘿蔔變爛。可以適當地加一些調味料，但不要多加姜、花椒、大料、桂皮等，以防引起出汗、心慌。第二道是黑木耳炒雞蛋，做法與番茄炒雞蛋類似，其中黑木耳可以通肺經，而雞蛋可以補肺氣，二者協同作用，對肺癌患者大有好處。