急性胰腺炎患者飲食宜忌有哪些

患上急性胰腺炎等疾病以後，經過一段時間的治療，患者往往在出院的時候，專家一般要強調有關飲食方面的注意，合理規範的飲食可以減輕病情的痛苦，如果有些東西吃錯了，往往給治療帶來了很大的麻煩，今天小編和大家分享文章就是，急性胰腺炎患者飲食宜忌有哪些。

宜

(1)宜吃清淡有營養，流質的食物，如米湯，菜湯，藕粉，蛋花湯，面片等;

(2)除流食外還包括米粥、素面生、素掛麵、素餛飩、麵包、餅乾(少油)及少量碎軟菜、水果等。

(3)待腹痛、嘔吐基本消失，白細胞澱粉酶減至正常後可給以不含脂肪的純碳水化合物流食，內容包括：米湯、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果凍等糖類食物。對胰

腺外分泌無刺激作用，故可作為急性胰腺炎的主要熱能補充。

(4)宜適當增加過籮粥、蒸蛋清，少量南豆腐湯食品。

(5)選用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、滷、燉等方式烹調。

忌

1、絕對禁酒：一般痊癒需2--3個月，預防復發，仍須相當長的時間內避免食用富含脂肪的食物。

2、忌食油膩性食物。油膩食物不易消化，並能促進膽汁分泌，而膽汁又能啟用胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪較多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥點心、油炸食品等均應禁止食用。

3、禁用肉湯、魚湯、雞湯、奶類、蛋黃等含脂肪的食物。

4、忌辛辣刺激調味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

總而言之，透過上面的學習，我們知道了有關，急性胰腺炎患者飲食宜忌的相關知識，在日常生活中我們應該按照科學規範的飲食去做，多吃一些清淡的食品，每天加強鍛鍊身體，多吃新鮮的蔬菜瓜果是非常有好處的。