得了脂肪肝飲食應該注意那些什麼

各種內因和外因造成脂肪在肝臟中過量堆積，肝臟中脂肪含量超過5％，醫學上稱為脂肪肝。人體其他的一些疾病可以影響肝臟的脂肪代謝，造成肝臟脂肪堆積，所以過去僅把脂肪肝做為一種病理狀態，病理過程，而不認為是一種獨立的疾病列人慢性肝病的範疇。近年來隨著醫學影響技術的發展和對脂肪肝的深入研究，才把脂肪肝做為一種獨立的疾病診斷。肝臟的脂肪中主要為中性脂肪即甘油三脂，也有少量的膽固醇、卵磷脂。

脂肪肝本身對肝臟就是一種損害很大的病。因肝細胞被脂肪過多浸潤而比正常肝臟脆弱，更容易受到藥物、工業毒素、酒精、缺血以及病毒感染的傷害，從而導致其他型別肝病的發生率增高，進而形成肝纖維化、肝硬化。

脂肪肝容易誘發或加重高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化。酒精性脂肪肝患者併發高血壓、冠心病等病症，容易導致心肌梗死，它甚至可以增加肝癌的發病機率。

輕度脂肪肝往往沒有症狀，發展至一定階段，患者會出現肝區脹滿、疼痛、兩肋肋區不適、乏力、腹脹、食慾減退、噁心等情形。

飲食結構合理，做到葷素搭配。營養不良者，應增加營養，提高熱量。飲酒者必須徹底戒酒。多吃含不飽和脂肪的食物，烹呼叫油最好使用植物油。燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、甘薯、胡蘿蔔、山楂等食物可起到降脂作用。

運動可消耗體能，促進脂肪代謝，這是減肥、控制體重最有效的方法，有利於脂肪肝的治療。通常可選擇慢跑與一些輕度的有氧運動，其整體效果達到呼吸加快，微微出汗就好。