飲硬水可防心臟病

　　喝越硬的水越不會有心臟病發作。研究人員發現，飲用含較高濃度礦物質的水(硬水)，罹患心臟疾病的機率較小。

　　雖然該項研究無法指出何種礦物質才有這種效果，不過研究人員指出，較高的氟離子濃度可能預防效果較好，而水中高濃度的鐵及銅離子則有負面的效果。

　　研究人員多年來對在芬蘭各地的心臟病患者的機率存有無法解釋的差異而感到疑惑。例如近50年來芬蘭東部的心臟病比率高於西部40%。研究人員分析芬蘭各地的水質硬度，以及心臟病患者的資料，結果發現水質硬度每增加一個單位，心臟病的機率就減少1%，尤其是氟離子每增加一個單位，心臟病機率就減少3%;不過銅與鐵每增加一個單位，心臟病機率分別增加4%及10%。

　　研究人員指出，單以水的硬度無法解釋所有地區的心臟病機率，因為其它因素如生活型態、遺傳及環境因素等都有影響，不過有些微量元素及礦物質，可能從水中比從食物中容易吸收，因此會影響一些諸如心臟病的慢性病。