乙肝患者需知的飲食要求

1、患者要保證維生素的供給。

高蛋白、適量脂肪的食物。小三陽吃一些動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食比較好。

胡蘿蔔。性微溫，味甘、辛，富含維生素A原胡蘿蔔素，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高乙肝小三陽患者維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

蘑菇。屬於真菌類食物，其含多種營養物質，在調節機體免疫力、抗腫瘤上可起到一定輔助功效，其含有大量的曬元素，有助於機體預防肝癌、防治肝病，適宜於乙肝小三陽患者食用。

冬瓜。富含蛋白質、各種維生素、煙酸等，具有利水消腫、減肥降脂、保肝護肝的功效。

像是維生素b1、維生素b2、尼克酸等，b族維生素、維生素c，對於改善症狀有重要作用。除了要選擇那些富含這些維生素的食物外，也可口服多種維生素製劑。

2、要供給充足的液體。

適當多飲果汁、米湯、蜂蜜水、西瓜汁等，是可以加速毒物的排洩及保證肝臟正常代謝功能。

3、增加蛋白質供給。

為促進肝細胞的修復與再生、應增加蛋白質供給，一般應占總熱能的15%，特別應保證一定數量優質蛋白，如動物性蛋包質、豆製品等的供給。

4、要杜絕飲食的過量，特別是過多食肉和糖類。

過多的吃肉類和糖類，會讓多餘的蛋白質以及糖類的食物轉化為脂肪而儲藏，其中肝臟也是重要儲藏點，天長日久，身體肥胖，勢必形成脂肪肝，使有病的肝臟負擔加重，促使乙肝惡化。

5、要杜絕酗酒。

酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化為醛，它們對於肝臟都是有直接的損害作用的，可使肝細胞發生變性和壞死。

6、避免勞累。

乙肝患者在生活中還應該要做到勞逸結合，避免過度勞累。

7、體育鍛煉。

乙肝患者在平時還應該要進行適當的體育鍛煉，但要避免勞累。