預防肺結核的食物有哪些呢

大家都知道肺結核這種疾病吧，這種疾病可以說是從古到今都是多見的，只不過當前的醫療水平發達，可以人治癒了，而在原來的時候這種疾病的病死率是非常高的，我們可以透過一些飲食來進行預防，來看看預防肺結核的食物有哪些。

1、雜糧粥，五穀雜糧是個大家族，諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營養學家分析，五穀雜糧比起精製的麵粉和稻米，其營養價值更高，並具有防癌抗癌之功效。已經流傳1000多年的長壽五穀飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的，它的營養價值要比由單一穀物煮的飯高5倍。

做法：將黑豆、黑米，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實以清水徹底洗淨。泡水要泡得久，至少要泡4小時。加水，大火煮開後，轉小火熬煮1.5小時。煮好後，加入適量白糖，即可食用，冰鎮後口感更佳。

2、蘑菇炒菜心，油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維c，其中所含的維c比大白菜高。另外胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦面板過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。

做法：將蘑菇洗淨，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝乾後對開切，小白菜去掉外幫取其心洗淨後對開切，放入熱油鍋加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排於盤內，鍋架旺火上加油燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩餘精鹽、剩餘味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

可以預防肺結核的食物就是上述的這些食物了，朋友們一定要多去認識肺結核這種疾病，如果在您的身邊有該病患者的話，那麼一定要注意遠離他們，注意隔離，而且患者的碗筷都要單獨使用，飲食方面也要清淡一些。