長期食用小蘇打對身體有害嗎

小蘇打就是碳酸氫鈉，溶於水時呈現弱鹼性，在平時的生活中經常會使用到這種東西，比如在煮粥的時候放一些小蘇打能讓粥變得粘稠，麵點中也經常會使用到這種東西。小蘇打在現實生活當中會有很多的妙用。但是在使用和食用當中如果運用不當會出現副作用。那麼長期食用小蘇打對身體有害嗎？

在很多情況下小蘇打粉對人體有害。小蘇打粉對人體的危害表現為對精神系統、對消化系統、對心血管系統、對泌尿系統的影響。對精神系統的危害表現為肌肉疼痛、抽搐等症狀，對消化系統的危害表現為引起消化不良、食慾不振、噁心嘔吐等，對心血管系統的影響表現為導致血管變脆，對泌尿系統的危害表現為引起腎臟鹼中毒等。

小蘇打粉還會影響人體對鈣的吸收，導致骨質疏鬆等疾病。長期服用小蘇打破壞人體的酸鹼平衡，造成人體鹼中毒。輕者會噁心，抽搐。重者昏迷。腎功不全的人群使用過量的小蘇打會出現口腔異味，呼吸緩慢，肌肉抽搐。嚴重時會引起心臟驟停腎衰竭。小蘇打裡有致敏物質，使用不當會出現面板過敏的反應。面板會發紅髮痛出水皰。做麵食煮粥小蘇打一般使用量應該控制在1%—2%之間。過多會有苦澀的味道。

急救措施。如果不慎與小蘇打粉面板接觸，要馬上脫掉汙染的衣服，用大量的清水沖洗。如果眼睛不慎與小蘇打粉接觸，要馬上提起眼瞼，然後用流動的清水和生理鹽水沖洗眼睛。如果不慎吸入小蘇打粉，要馬上到空氣新鮮的地方，必要時要進行輸氧。如果不慎吃入小蘇打粉，要馬上喝大量的溫水催吐，並及時就醫。

小蘇打粉對人體有害，表現為對呼吸系統、消化系統、心血管系統和泌尿系統等的影響。小蘇打不是萬能的，在使用的過程當中一定要掌握住濃度，避免長時間面板直接接觸。平時要避免直接接觸小蘇打粉，如果造成傷害，要馬上就醫。