適合脂肪肝患者的食物和食譜

人們的生活水平改善以後，飲食也有了很大的改善，以前連油都吃不上，現在只要想吃，各種油炸食品任你挑選。但是吃多了油膩食物，脂肪肝就會找上門了，飲食引發的疾病自然要從飲食上入手解決，今天就說說防治脂肪肝的食物和食譜。

洋蔥

洋蔥含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6，能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止脂肪肝和治療動脈硬化症。

牛奶

牛奶含有羥基、甲基戊二酸，能抑制抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。

樟芝

牛樟芝中富含豐富的三萜類成分能直接作用於肝臟，日常服用百~年~牛~樟~芝能有效預防脂肪肝，而脂肪肝患者服用能改善脂肪肝，降低肝臟損傷。

臍橙

臍橙含有的橙皮甙成分、類黃酮成分和維生素C能軟化血管、降低血脂，日常飲用可預防脂肪肝以及各種心血管疾病。

食譜：

芹菜

1、芹菜炒香菇：該方有補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。

2、芹菜黃豆湯：該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。

3、芹菜紅棗煲湯：該方清熱解毒、健脾補血養肝，有利尿、健胃、鎮靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用於脂肪肝、病毒性肝炎患者。

黃豆白菜

功效作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，並可防止肝臟內積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。適用人群：脂肪肝、肝炎、糖尿病。

首烏肝片

功效作用：補肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。

適用人群：高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱和老年體虛便秘。

得了脂肪肝也不能只是食療，同時也要注意做運動，沒有什麼比運動更能消耗脂肪的了，不僅可以防治脂肪肝，運動也能給你好氣色，好精神，好身體，經常運動你會發現自己的頭腦都會更加靈活。所以預防脂肪肝，也要動起來。