哪些食物連皮吃會引發食物中毒

食物是我們每天飲食所必需的食材，可是，你知道嗎？有些食物雖然營養價值很高，但是我們要吃對了才行，否則就會引發食物中毒。那麼，哪些食物帶皮吃會引發食物中毒呢？下面，我們就一起來學習一下吧。

柿子，柿子未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟後鞣酸則集中於柿皮中。

鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物――柿石，引起多種疾病。

荸薺馬蹄

荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排洩物和化學物質。

另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗淨的荸薺皮，會導致疾病。

土豆，土豆皮中含有“配糖生物鹼”，其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。

其實，食物中毒所呈現的症狀都是慢性不易察覺的，因此，我們也往往會忽視了身邊的這種病症，可是時間一長，受到傷害的還是我們自己的身體，甚至是生命。專家提示，要想避免食物中毒，我們就應該多學習正確食用食物的方法。

食物中毒之後我們要快速的採取方法來緩解中毒的症狀，比如說催吐、導瀉，或者採用解毒的辦法，及時的處理能減輕食物中毒對身體的傷害。平時的飲食也要注意，腐爛的生薑、發芽的土豆等食物都具有一定的毒性，在食用的時候一定要注意。

平時生活中有很多可以保護我們健康的方法，但是也有很多可以危害我們的因素，我們要避開這些致病因素，找出保護我們健康的方法。任何疾病都有保健的方法，能夠使患者在治療後有一個恢復的過程，患者必須知道這種方法，不然治療效果就會打折扣。這種疾病是我們比較熟悉的疾病，對人們的健康威脅已經很大，所以我們要做好疾病的保健與治療，幫助患者恢復健康。