長期吃泡麵是否會導致胃癌嗎

大多數人因為生活和工作的節奏快，壓力大等，不能及時的做飯，所以都在日常中經常吃泡麵。但是很多人都害怕長期吃泡麵的話會誘發胃癌，有很多人想要了解多少泡麵可能誘發這種疾病。今天我們就請教一下專家，長期吃泡麵是否會導致胃癌。

1・曾經有一條關於‘一名考研女學生因為連吃了一個月的泡麵而導致患有胃癌’的微博，那麼是不是說明泡麵與胃癌有直接的關係呢?吃多了泡麵就會還胃癌呢?如果不是，那麼導致患有胃癌的原因又是什麼呢?

2・記者發現，微博中把上面新聞的重點概括為“連吃一月泡麵患胃癌”，那麼吃泡麵究竟和胃癌有沒有聯絡呢?一般來說，偶爾吃些泡麵是不會患癌的，即便是連續吃一月的泡麵，只要不偏食、作息有節也未必會患上胃癌。因為癌症也是一個慢性病，患上癌症不是一朝一夕的，即使患上了，早發現、早治療，也有較好的預後。

3・劉主任介紹說，胃癌的發生的確與飲食有關係。不規律的飲食，還會減少胃黏膜保護修復能力，胃內容物易造成幽門螺旋桿菌感染，使消化系統出現問題，而幽門螺旋桿菌感染也大大增加了患胃癌的風險。

4・壓力和不規律的作息也是胃癌的兩大容易忽視的誘發因素。徐大成副主任中醫師介紹說，胃病與心理因素關係密切。當人疲勞、工作壓力過大時，會導致腸胃消化不良、胃潰瘍、胃炎等，而嚴重的胃潰瘍被認為屬於胃部腫瘤的癌前病變。長期熬夜身體抵抗力會下降，又給癌症有了可趁之機。所以，考研一族需要提高複習效率，千萬不能過於有壓力或者作息不規律。

5・胃癌早期症狀隱匿，常與胃炎、消化性潰瘍相似，如果您出現上腹部不適、心窩隱痛、食後飽脹感;食慾不振、消瘦、乏力;經常嘔吐隔夜宿食和不含膽汁的胃液;大便呈黑色柏油樣等症狀應及早就醫，不可延誤。

給大家介紹一下診斷方法。

1、體格檢查：可能有左鎖骨上淋巴結腫大(是進入血液全身播散的最後守衛淋巴結)、上腹包塊、直腸指檢發現盆腔底部有腫塊(癌細胞脫落至盆腔生長)。

2、實驗室檢查：早期血檢多正常，中、晚期可有不同程度的貧血、糞便潛血試驗陽性。目前尚無對於胃癌診斷特異性較強的腫瘤標記物，CEA、CA50、CA72-4、CA19-9、CA242等多個標記物的連續監測對於胃癌的診療和預後判斷有一定價值。

3、影像學檢查：(1)上消化道X線鋇餐造影：有助於判斷病灶範圍。但早期病變仍需結合胃鏡證實;進展期胃癌主要X線徵象有龕影、充盈缺損、粘膜皺襞改變、蠕動異常及梗阻性改變。

(2)增強型CT(電腦斷層掃描裝置)可以清晰顯示胃癌累及胃壁的範圍、與周圍組織的關係、有無較大的腹腔盆腔轉移。

(3)MRI(磁共振顯像)在判斷癌灶範圍方面可提供另一種資訊，CT造影劑過敏者或其他影像學檢查懷疑轉移者可使用此檢查，MRI有助於判斷腹膜轉移狀態，可酌情使用。

(4)PET-CT掃描(正電子發射斷層掃描裝置與電腦斷層掃描裝置合二為一的裝置)對判斷是否是胃癌約有80%以上的準確性(印戒細胞癌和粘液腺癌準確性約50%)，並可瞭解全身有無轉移灶，沒有痛苦，但費用昂貴。術前顯影的胃癌術後可靠此方便地追蹤有無胃癌復發。

(5)胃鏡或腹腔鏡其超聲：

①可測量癌灶範圍及初步評估淋巴結轉移情況，有助於術前臨床分期，以便選擇療法及判斷療效。

②胃鏡病理活檢(取活組織進行病理檢驗)明確為胃癌者，可作胃鏡鏡超聲檢查確定其是否為早期或進展期，單純胃鏡檢查有時難以區分胃癌的早晚期。

③胃鏡發現可疑胃癌但病理活檢又不能確診，可用超聲內鏡判斷而不需要病人反覆胃鏡檢查活檢。

④術前各種影像檢查懷疑淋巴結廣泛增大者或懷疑侵犯重要臟器可能不能切除者，若條件許可，可行腹腔鏡超聲檢查瞭解是否癌灶與臟器間有界限以便切除、淋巴結是否轉移融合到無法切除的程度、哪些淋巴結有可能轉移。

透過專家的講解，我們知道了經常吃泡麵的話會增加胃癌發病的機率，所以我們在日常中一定要適當吃泡麵，保證自己的飲食均衡。此外我們還要積極的瞭解這種疾病的常規檢查專案，以便能夠定期檢查，對這種疾病做到早發現，早治療。