胃癌在飲食方面該如何預防

在日常生活中如何預防自己遠離胃癌這種疾病，我們一定要從生活中的點點滴滴做起，首先，我們就先了解一下，從飲食方面該如何做好相關的預防工作，下面由專家為大家介紹胃癌飲食的預防。

胃癌飲食預防：

1、成良好的飲食習慣。若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關係，同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關係。

2、不吃醃菜。醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

3、少吃煙燻和油煎食物。燻魚和燻肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應儘量少食用。

4、預防胃癌要不吃黴變的食物。日常生活中常常會遇到發黴變質的食品，黴變是由汙染黴菌所引起，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

溫馨提示：以上內容就是介紹胃癌在日常生活中，在飲食方面該如何預防的相關內容，希望這篇文章能給大家帶來幫助，如果您還有關於胃癌飲食預防的其他問題，請諮詢我們的線上專家，他們會為您詳細解答，最後，祝您身體健康!

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