兒童糖尿病的飲食治療到底是如何的呢

小兒糖尿病是由於胰島素分泌不足所引起的內分泌代謝疾病，以碳水化合物、蛋白質及脂肪代謝紊亂為主，引起空腹及餐後高血糖及尿糖。臨床表現為多飲、多尿、多餐和消瘦。小兒易出現酮症酸中毒，後期常有血管病變導致眼及腎臟受累。

兒童糖尿病多見胰島素依賴型。目前，小兒Ⅱ型糖尿病發病率有所提高，胰島素敏感性降低，胰島素分泌水平高於正常人。

兒童糖尿病的飲食治療到底如何的呢？

1、保持均衡飲食，定時定量進食有助穩定血糖。

2、糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米麵等，有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，對控制血糖有利。

3、糖尿病患者的蛋白質來源以大豆及其豆製品為主，可部分替代動物性食品。

4、糖尿病患者在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜如韭菜、冬瓜、南瓜、青椒、茄子等

5、禁用的食物有：白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。

6、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，儘量不吃或少吃或減少油類攝入。

7、蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應儘量少用或不用。

8、糖尿病患兒應少吃或不吃水果，吃水果時，要以含糖量低為選擇原則如西紅柿。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間少量服用較為合適。