乙肝病人的忌口是什麼

乙肝病人宜安排什麼樣的飲食？

飲食宜清淡：宜多進食新鮮蔬菜和水果，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿、蘋果、梨、柑橘等。

這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆製品等。

補充微量元素：乙肝病人體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物。

肝病患者不宜多吃的食品有哪些？

肝炎患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、泡麵和香腸。

罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收。

反覆煎炸的食物油中會有致癌物質。

味精是調味品，肝病患者一次用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛、心慌噁心等症狀。

各種甜食不宜多吃。

少食用葵花籽。葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會影響肝細胞的功能。

松花蛋含有一定的鉛，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆。

各種醃製食物鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對肝硬化患者則應禁忌。

乙肝病人飲茶應注意哪些問題？

乙肝病人飲茶有益於身心健康，但應注意適時、適量，在飯前1小時宜暫停飲茶，以免沖淡胃酸，不要在睡前和空腹時飲茶，茶水不宜太濃，一天茶水總量不要超過1000—1500毫升，幼兒患者不宜飲茶，服用補品、滋補藥期間應避免飲茶，也不宜用茶水服藥。乙肝病人吃水果要注意什麼？

一般乙肝病人可選擇蘋果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虛寒洩瀉者宜吃龍眼、桑椹，肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等，肝氣鬱結者宜吃金橘、桔餅等。

乙肝病人怎樣飲用牛奶？

乙肝急性期或慢性乙肝活動期，有噁心、嘔吐、厭油和腹脹者，不宜飲用牛奶。