吃糖與糖尿病沒有必然聯絡

“少吃點糖吧，小心得糖尿病。”如果有人這樣說，你會如何回答，吃糖多到底和糖尿病有沒有關係。

“要說清這個問題，得先明確兩個概念。”醫學上的“糖”和老百姓說的“糖”不完全相同。在醫學概念裡，“糖”是指碳水化合物，包括多糖如澱粉類、單糖葡萄糖、果糖和雙糖蔗糖等。而老百姓平時說的“糖”，指的是單糖或雙糖。其次，糖尿病是一種與多種因素，如遺傳、肥胖、自身免疫力缺陷等有關的內分泌代謝病。因此，不能簡單地把吃甜食和得糖尿病劃上等號，它們之間沒有必然的聯絡。

但是，如果吃糖過多，引起肥胖，又會增加患糖尿病的風險。我們可以回顧一下歷史。過去，中國人特別是廣大勞動者幾乎都是以碳水化合物為主要食物，可糖尿病的患病率在世界各國中不但不高，而且很低，主要是因為相對於運動量來講，攝入的總熱量沒有明顯增加，單糖吃得也少，肥胖的人自然不多。

但隨著大家的生活水平日益提高，我們的飲食結構已經發生了很大的變化，包括糖果、白糖、紅糖、冰糖等單糖和雙糖的攝入量都增加了，總熱量攝入增加，脂肪比例也增加了，體力活動卻越來越少，肥胖的人多了。大量攝取單糖、雙糖，就可能促使肥胖率增高，從而使糖尿病增多。有糖尿病家族史的人、老年人尤其需要注意。

老年人屬於糖尿病高危人群，年齡越大越容易得糖尿病。不少老年人本來就是隱性糖尿病或輕症糖尿病患者，卻沒什麼明顯症狀，空腹時測血糖、尿糖，往往在正常範圍內，若不查餐後血糖根本不知道得了病。這種情況下如果大量攝入單糖、雙糖或輸入葡萄糖，就會迅速演變為顯性糖尿病。如再不注意，沒能及時發現和正確處理，則會進一步演變為糖尿病高滲性昏迷，危及生命，因此，老年人更要少吃糖和甜食。