高血糖吃什麼食物降糖

當血糖值高於正常範圍即為高血糖。高血糖也是通常大家所說“三高”中的一高。另外“兩高”分別是高血壓和高脂血症。空腹血糖正常值在每升六點一毫摩爾以下，餐後兩小時血糖的正常值在每升七點八毫摩爾以下，如果高於這一範圍，稱為高血糖。

高血糖的臨床表現為：血糖升高，尿糖增多，可引發滲透性利尿，從而引起多尿的症狀；血糖升高、大量水分丟失，血滲透壓也會相應升高，高血滲可刺激下丘腦的口渴中樞，從而引起口渴、多飲的症狀；由於胰島素相對或絕對的缺乏，導致體內葡萄糖不能被利用，蛋白質和脂肪消耗增多，從而引起乏力、體重減輕；為了補償損失的糖分，維持機體活動，需要多進食；這就形成了典型的“三多一少”症狀。糖尿病多飲、多尿症狀與病情的嚴重程度呈正比。另外，值得注意的是，吃得越多，血糖就越高，尿中失糖也越多，飢餓感也就越厲害，最終導致了惡性迴圈。

可以吃白粥米飯配芹菜香乾，白粥、白米飯等都屬於上升血糖速度快的食物，吃時一定要配一些膳食纖維多、蛋白質豐富的小菜，比如芹菜拌香乾。土豆或芋頭等澱粉含量高的蔬菜，以抑制血糖上升。

不太熟的水果，成熟度稍低的水果不但含糖少，裡面具有保健價值的營養成分還更豐富。

多吃膳食纖維豐富的食物：

1.比如：金針菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬筍、菠菜、芹菜、絲瓜、藕、萵筍等。

2.瓜果：棗子、柿子、葡萄、鴨梨、蘋果、香蕉等。

3.薯類食品包括山芋、芋頭、山藥，雖然其所含膳食纖維較米穀更多，而且還富含胡蘿蔔素、維生素等，有益營養。當然也不可無限制攝入，一般每日不要超過五百克為宜。