肝硬化患者飲食禁忌都有哪些

很多患者朋友會有這樣的問題。肝硬化患者除了正規治療之外，還應該注意飲食調養。肝硬化患者不宜飲酒、不宜過多食糖、不宜高蛋白飲食、不宜高銅飲食。下面詳細的瞭解一下肝硬化患者飲食禁忌有哪些吧。

廿碳五烯酸含量高的魚：

肝硬化在飲食中增加優質蛋白的攝入時，魚可能會列入飲食之選，但需要注意的是一些廿碳五烯酸含量高的魚如沙丁魚、花魚、秋刀魚和金槍魚，應避免食用，因廿碳五烯酸的代謝產物之一前列環素，能夠抑制血小板聚集，而肝硬化患者多伴有凝血因子生成障礙，加之本身血小板數較低，若進食含廿碳五烯酸多的魚後，血小板凝集作用就會降低，從而容易引起出血危象。

辛辣刺激的食物：

絕對禁酒，避免酒精對受損肝臟的刺激與毒害，以免造成肝損的進一步加重，從而加速肝硬化的程序。而辛辣刺激的食物，可能會促使伴有食管及胃底靜脈曲張的肝硬化患者胃粘膜充血及蠕動，進而可能誘發消化道出血的危象，因此肝硬化患者應注意清淡飲食為宜。

含防腐劑的食物：

因防腐劑、食物色素及新增劑等不利成分會加重肝臟的負擔與損害，從而將影響肝臟解毒及代謝功能，因此肝硬化患者在日常生活中應避免食用罐頭食品、泡麵、香腸、熏製食品等，從而減少對肝臟不利因素的產生。

粗糙食物：

肝硬化患者多伴有食管及胃底靜脈曲張，對於一些粗糙、堅硬、乾脆、帶刺的食物應避免食用，以防飲食不當刺傷或劃破曲張的靜脈叢，進而誘發消化道大出血的危象，搶救不及時可危及生命，因此肝硬化患者在飲食上避免粗糙食物，以營養豐富且軟而易消化為宜。