抗乙肝可以吃蘿蔔嗎

科學研究證明，十字花科植物蘿蔔，是很好的干擾素誘導劑，可以誘導產生大量的內源性干擾素。蘿蔔有較好的抗病毒、抗癌作用，正常人體細胞中有一種干擾素基因，在誘導劑的刺激下，能產生干擾素。干擾素可抗病毒和癌細胞，而生蘿蔔就是一種良好的干擾素誘導劑，動物實驗已充分證明蘿蔔的提取物有抗病毒感染的作用。同時，蘿蔔內含有纖維本質素，能提高巨噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強了人體抗病毒抗癌能力的緣故。另外，蘿蔔含有的糖化酵素，也能分解致癌物亞硝胺，起防癌的作用。這種抗病毒抗癌作用以生食蘿蔔為最好。常食生蘿蔔，經觀察發現，能預防癌症。此外，還發現它能啟用自然殺傷細胞的活性，從而抑制效果惡性腫瘤的生長。研究證實：生食水蘿蔔抑制病毒能力最強，白蘿蔔次之，胡蘿蔔較低。熟蘿蔔經達高溫蒸煮已經失去了其誘生干擾素的作用，所以洗淨後生吃最好，涼拌也是一種明智的吃法。如果在茶餘飯後再攝食一點蘿蔔，定會受益無窮。

本文推薦一種“抗乙肝促康復自制口香糖”的做法：取新鮮水蘿蔔1-2個，切成長短適宜條狀，然後，取保肝維養粉和根據個人口味喜好的一些調味料，均勻撒在上面，利用水蘿蔔的的水分使其充分包裹蘿蔔條，稍微乾燥後清潔包裝，低溫儲存。也可分別包裝，易於攜帶，隨時取出食用。食用方法：細細咀嚼，使蘿蔔細胞壁完全破裂，效果最好。作用機理：首先保肝維養粉含有鈣、鋅、硒微量營養元素，具有緩解急躁易怒的緊張情緒、調解免疫、防止肝硬化、肝癌的作用，其次，蘿蔔是干擾素誘導劑，咀嚼時和口腔粘膜、咽後淋巴環的細胞表面受體充分接觸，利於大量產生內源性干擾素，咀嚼蘿蔔又可刺激唾液分泌增加，消食祛脹，中國文化及中醫認為，唾液是金津玉液，十分寶貴。漢字的“活”字就是指舌頭上的水，由此可見前人實踐中對唾液的重視。科學也證實了唾液的重要價值，尤其是含有較多的表皮生長因子，可以促進表皮系統的修復。