豬肉的營養價值及功效

豬肉是我們生活中非常熟悉的一種食物，也是很多人都離不開的一種食物，還有優質的蛋白質和氨基酸，也含有鐵元素和維生素。多吃豬肉可以補充蛋白質和優質脂肪酸，可以補腎滋陰也可以潤燥，可以用於身體的調理，也可以用於營養的供給。

前段時間豬肉的上漲價格非常的離譜，很多人都吃了有史以來最貴的豬肉，甚至有的家庭在幾個月內都沒有吃過豬肉，而是用其他的肉類來替代，可是豬肉在中國餐桌上是非常常見的一種食物，具有特殊的營養價值和存在意義，那麼豬肉的營養價值及功效有哪些？
1、豬肉的營養價值
①豬肉中含有的蛋白質都是優質蛋白質，也含有人體所需要的全部氨基酸，所以是人們生活中比較受歡迎的一種動物肉類，比其他的動物肉類的需求量都要高很多，在價格上也會比較實惠，飼養上也非常的簡單。
②豬肉中含有的鐵元素比較多，而人體在血液的生成過程中都必須要有鐵元素功能維持的過程中也需要鐵元素，所以多吃豬肉有益身心健康，可以預防貧血和改善貧血。
③豬肉中的維生素是我們補充維生素的重要來源，尤其是含有維生素b1的量非常高，還含有比較多的脂肪，可以及時補充身體所需要的能量。
2、豬肉的功效
①我們吃豬肉可以得到的功效比較多，首先我們可以從吃豬肉的過程中補充足夠的蛋白質和脂肪酸，豬肉可以提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，因此可以很好地改善缺鐵性貧血。
②豬肉可以起到補腎滋陰的功效，它的性質平和，味道甘甜，具有潤腸胃和生津液的功效，也能夠補腎氣和解熱毒，所以可以用於很多疾病的治療，也非常適合疾病患者來補充營養元素。
豬肉是我們生活中非常普通的一種食物，也是人類生活中不可缺少的一種動物肉類，一般的人都可以吃，可以發揮的功效也比較多，比如可以改善陰虛不足的症狀，可以改善貧血的症狀，也可以改善營養不良的情況，目前在很多超市都有賣。