關於膽囊炎的飲食療法

對於膽囊炎這種常見的疾病，除了有藥物治療和手術治療外，還能透過食物的方法進行治療，飲食療法對治療膽囊炎有一定的輔助作用，下面就為大家詳細介紹膽囊炎的飲食療法，希望能給大家提供一個參考。

1) 營養治療的總目的，是透過控制脂肪的攝入量，減輕或解除患者的疼痛和預防結石的發生。急性發作期的重症患者應禁食，

可靜脈補給各種營養素;當能進食時，應禁食脂肪和刺激性食物，短期可食用含高碳水化合物的流質飲食。隨病情逐漸緩解可給予低脂半流質或低脂少渣軟飯。每日應少食多餐，仍須限制肉及含脂肪多的食物。慢性膽囊炎應給予充足熱量的高蛋白質、高碳水化合物和適量限制脂肪的飲食，同時要有豐富的維生素。

(2) 要有足夠熱能，方能保證患者的需要。如果患者體重過重，應給予低熱能飲食，使患者體重減輕。低熱能飲食中含脂肪量也要少，以適合對膽囊病患者限制脂肪的要求。一般每日供給熱量7531.2～8368焦耳(1800～2000千卡)。

(3) 對慢性膽囊炎患者，為了保持身體健康、增進食慾、促進膽囊收縮利於膽囊排空，應儘可能提高飲食中蛋白質比例。每日蛋白質供給量以每公斤體重1～1.2克為宜，但要避免隨著蛋白質攝入過量的膽固醇。

(4) 由於脂肪能促使病變的膽囊收縮而引起劇烈疼痛，故在發作期應對其嚴加限制。每日脂肪供給量應低於40克或禁食，病情好轉後可適量進食。

(5) 在食用碳水化合物的流質飲食時，主要的營養物質是糖。可給充足的碳水化合物，每日供給300～350克，特別是在發作期應予靜脈補給。

(6) 要供給豐富的多種維生素，特別要注意補充維生素B、C。

(7) 忌用刺激性食物和酒類。

透過這篇文章的介紹，我們對膽囊炎的飲食療法有了一個全面的認識，上述的方法既能避免藥物帶來的副作用和手術帶來的後遺症，又能起到緩解病情的作用，希望患者們可以嘗試一下。