癲癇病患者能吃大閘蟹嗎

大閘蟹有很高的營養價值，《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味鹹性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。而且蟹肉是兒童天然滋補品，經常食用可以補充優質蛋白和各種微量元素。可以說大閘蟹是營養補品，那麼癲癇病患者能吃大閘蟹嗎?

蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

大閘蟹有這麼多的營養，為什麼有些癲癇病患者吃了大閘蟹會突然發病呢?

癲癇病醫院的專家分析，癲癇病患者吃了大閘蟹會發病的原因有三種，一是癲癇病患者本身的體制不適合吃大閘蟹，二是癲癇病患者在吃大閘蟹之前沒有將其蒸熟，導致中毒;三是癲癇病患者一次吃過多的大閘蟹，導致蛋白質超標，身體消化不良，癲癇病人需對此引起重視。

癲癇病人吃大閘蟹時需注意三大事項

癲癇病人吃大閘蟹時的注意事項一：選擇新鮮的大閘蟹

很多患者就是吃了不新鮮的蟹導致中毒，由於螃蟹生在江、河、湖底的泥溝裡，腸道內含有大量細菌，所以垂死和已死的蟹以及未熟透的蟹食用後易引發疾病，因此癲癇病人要注意選擇新鮮的大閘蟹;

選購方法是：首先要看蟹殼，色澤鮮明，呈墨綠色的，一般都體厚堅實。一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹，肚臍突出且用手掂，感覺“重”的，一般都脂肥膏滿。將蟹身翻轉過來，能迅速用蟹足彈轉的，活力強，爬行時肚腹離地是好蟹;蟹足上“腳毛”叢生，一般都是膘足體健的螃蟹。

癲癇病人吃大閘蟹時的注意事項二：食用前要將其蒸熟

癲癇病人在蒸大閘蟹時，最好經高溫煮熟煮透20至30分鐘再吃，不要吃醉蟹、生蟹;另外，蒸蟹時可放一些紫蘇葉，能解蟹毒。

癲癇病人吃大閘蟹時的注意事項三：一餐最多吃一隻

200克左右的大閘蟹，蛋白質約10克，如果吃兩隻以上，再吃其他菜，蛋白質含量很容易超標，身體就會因消化不良而導致腹瀉，所以癲癇病人一餐最好只吃一隻。

癲癇病患者能吃大閘蟹，但是癲癇病患者在吃大閘蟹時的注意事項是一定不能忽視的，癲癇病人吃大閘蟹的三大注意事項一定要牢記。