吃蘿蔔利於平穩血糖

糖尿病的血糖的問題一直是人們要注意的問題，糖尿病的出現患者是要注意自己身體中的血糖的變化，糖尿病患者要積極的注意好血糖的變化，血糖決定著患者的身體的健康，糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。它的發病原因是由胰島功能受損或者胰島素不敏感，而引起血糖不能很好的代謝，而以高血糖為主要表現的一組疾病。它的發現是從尿中有糖而開始的，我們國家以前是透過尿糖試紙來進行測定，看有沒有糖尿病。實際上糖尿病，我們應該排除一下應激性血糖偏高的情況，這種應激血糖偏高是機體在有應激因素，所謂應激因素就是有手術、外傷這些情況下，機體出現血糖偏高。如果血糖偏高，要進一步去內分泌科做糖尿病的檢查，明確有沒有糖尿病。那麼，糖友吃蘿蔔有利平穩血糖的功效？

不同的蘿蔔營養各有特點。青蘿蔔性微涼，味甘，順氣利尿的效果很好，白蘿蔔富含纖維素，吃後易產生飽脹感，還能促進胃腸蠕動，有助排便，小水蘿蔔含碳水化合物量較低。

相對來說，胡蘿蔔和紅心蘿蔔碳水化合物含量較高，糖友不要多吃。蘿蔔口感脆甜、多汁，最好生吃或加醋涼拌，能最大程度保留其營養成分。蘿蔔的每一部分都可以有不同吃法，從蘿蔔頂部往下1比3處的維生素C含量較多，但質地偏硬，生吃時宜切絲或條。

而蘿蔔尾部有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食慾，若削皮生吃，是糖尿病人用以代替水果的上選。蘿蔔雖好，但也不能多吃，尤其是脾胃虛寒、有慢性胃炎或胃潰瘍的患者。