腦萎縮患者的飲食注意

腦萎縮這種病，隨著患者越來越多，也引起了醫療界的重視。那麼作為患者的家屬，應該怎麼幫助他們早日康復呢，在藥物方面我們幫不上忙，但是在日常生活方面，確實我們可以幫助他們有一個好的飲食習慣的，下面就是腦萎縮患者飲食的建議。

1、要注意水果蔬菜的攝取。這類食物富含維生素、微量元素及食物纖維，對大腦具有保護作用。維生素c在大腦中好比潤滑油；維生素a可增強大腦判別能力；維生素d是腦組織活動的得力“助手”；b族維生素可保證大腦能量供給，利於克服倦怠、疲勞感，並可令人思維清晰；維生素e可以有效地抑制腦組織中的必需脂肪酸細胞衰退、壞死，以延長生命期，維護大腦健康。

2、要注意對大腦供給不可缺的微量元素。例如，碘是組成甲狀腺素的重要成分，如果缺乏碘會導致煩躁不安、智力下降。鍺在人體內參與遺傳過程，可強化智力，故有“智慧素”之稱，其在人參和天然礦泉水中含量較多。鋅是大腦蛋白質和核酸合成必需的物質，人體缺鋅48小時就會產生蛋白質合成障礙，干擾細胞分裂，造成智力下降，含鋅高的食物有魚、肉、蛋類及堅果等。鐵與大腦感知關係密切，動物肝臟、豆類食品、黑豆、黑木耳、黑芝麻、紅糖等食品中富含鐵。鈣對大腦來說，可抑制腦神經異常興奮，使大腦進入正常工作與生活狀態，含鈣豐富的食品有奶類、豆類、黑芝麻、小魚、蝦皮、蝦米、田螺等。

3、要注意以大米、麵粉、玉米、小米等為主食，以保證腦細胞的重要熱能來源。

4、要注意腦中氨基酸的平衡，腦中氨基酸平衡有助於腦神經功能及大腦細胞代謝。富含優質蛋白質的食物有魚類、蛋類、乳製品、瘦肉等。

5、要注意必需脂肪酸的攝取。這種脂肪在大豆油、芝麻油、花生油、核桃等植物油中含量較多，為不飽和脂肪酸。可堅持每天食用幾個核桃，或瓜子、松子等都是健腦益智的佳品。