如何用飲食來預防腎結石

一、多飲白開水多飲水使尿液得到稀釋，鈣離子和草酸根的濃度就會降低，形成不了草酸鈣結石。研究表明，增加50百分之的尿量，可使腎結石發病率下降86百分之。

二、合理補鈣，尤其飲食上補鈣腎結石患者往往談鈣色變，錯誤地認為腎結石的元兇是鈣，其實不然，腎結石患者也需要補鈣。目前醫學界從兩個不同的角度來解釋，腎結石患者為什麼要補鈣。

第一、是補充鈣能與胃腸道中蔬菜含有的草酸結合成不溶性的草酸鈣，隨糞便排出體外，減少了部分被腸胃吸收和經腎臟排出體外的草酸，從而減少了形成腎結石的機率。

第二、是學者提出的酸鹼平衡學說。即血液呈酸性時，結石容易形成。呈鹼性時，抑制結石形成。缺鈣時血液偏酸性，合理補鈣，血液偏鹼，這樣反而有利於抑制結石形成。

三、限量攝入糖類，科學家最新一項研究結果表明，高糖食品的攝入，可以使患腎結石的機會增加，因此，要注意少吃甜食。

四、少吃草酸鹽含量高的食物含草酸鹽高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，過高的草酸鹽攝入也是導致腎結石的主要原因之一。

五、少吃豆製品大豆食品含草酸鹽和磷酸鹽都高，能同腎臟中的鈣融合，形成結石。

六、睡前慎喝牛奶睡眠不好的人，睡前喝杯牛奶有助於睡眠。但在睡眠後，尿量減少、濃縮，尿中各種有形物質增加。而飲牛奶後2至3小時，正是鈣透過腎臟排洩的高峰。鈣透過腎臟在短時間內驟然增多，容易形成結石。因此腎結石患者，睡前就不應喝含鈣高的牛奶。

七、多食黑木耳黑木耳中富含多種礦物質和微量元素，能對各種結石產生強烈的化學反應，使結石剝脫、分化、溶解，排出體外。

八、勿過量服用魚肝油魚肝油富含維生素D，有促進腸膜對鈣磷吸收的功能，驟然增加尿液中鈣磷的排洩，勢必產生沉澱，容易形成結石。

多飲水、不憋尿，飲水要分多次，並在全天中平均分配。國外有人發現結石成分的排洩多在夜間和清晨出現高峰，而此時尿也有過分濃縮，易於形成結石。因此，在這個時間飲水最好。為保持夜間尿量，除睡前飲水外，夜間起床排尿後宜再飲水。

少喝啤酒有人認為啤酒能利尿，可防止尿結石的發生。其實，釀啤酒含有鈣、草酸和核苷酸等酸性物質，他們相互作用，可使人體內的尿酸增加，成為形成腎結石的重要誘因。