醋泡黑豆可有效改善近視

視力下降，頭暈目眩，這是伏案工作者最大的痛苦，吃黑豆有助緩解這些不適。黑豆的功效已得到人們高度評價。常食黑豆，可百病不生。

醋泡黑豆可有效改善近視：1、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。

2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。

因為黑豆中富含抗氧化成分花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成分。

醋泡黑豆做法非常簡單，首先準備一個平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開後，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊。將炒好的黑豆晾15分鐘後，放入帶蓋子的乾淨容器中，之後加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後，就可以食用了。

醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒症、肩膀痠痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室裡工作的人最容易得的疾病。

針灸、穴位按摩、氣功療法、耳穴貼壓等中醫療法：中醫理論認為能調節眼部經氣，改善眼部血液迴圈，緩解睫狀肌痙攣，達到提高視力作用。臨床研究發現多數僅能增進視力，而不能降低近視屈光度。許多眼保儀、理療儀的設計也是基於中醫相應理論，也有待更嚴格的對照研究來驗證，護眼燈，近視眼的發生發展與照明不當有明顯關係，應重視良好照明。市場上常見的護眼燈一般是由熒光燈和高頻電子鎮流器組合而成，和普通的節能燈的工作模式完全一致，只是單純的高頻閃，並沒有消除頻閃現象。

醋泡黑豆做好後當天就可食用，放入冰箱可以儲存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。