預防貧血應該吃什麼食物？

對於很多的貧血患者來說，如果能夠在飲食當中多補充一些含鐵的食物，會對自己的貧血病情有很大的幫助。那麼，貧血患者如何合理的搭配自己的飲食呢？如果您不知道科學的搭配方法的話，下面的文章您一定不能錯過。

鐵是組成紅血球中血紅蛋白的重要成分，紅血球攜帶氧氣及二氧化碳的功能是依靠鐵來晚成的，所以，食物中若長期缺鐵就會引起貧血。預防貧血的朋友不要錯過了，鐵的來源廣泛，瘦肉、蛋黃、魚類、母乳等都含有豐富的鐵。植物性食品中，大棗、都類、硬果類、山楂、核桃、草莓等含鐵較多。

預防貧血，記住了，銅很關鍵。它是人體必需的微量元素，它在人體內主要以銅酶的形式參與機體一系列複雜的生化過程。它參與血細胞中銅蛋白的組成，與微量元素鐵有相互依賴的關係，是體內鐵元素吸收、利用、運轉及紅細胞生成等生理代謝的催化劑。此外，銅還參與造血和鐵的代謝過程，如果缺少它，就會導致造血機能發生障礙。這時，即使機體內有充足的鐵，也會引起貧血。因此，要多吃含銅豐富的食物，如魚、蛋黃、豆類、核桃、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、稻米、小麥、牛奶等。

葉酸、維生素B12及維生素C雖然不是構成血細胞的成分，但血細胞離開這些物質就不能成熟，缺少這些維生素也會影響造血，甚至引起貧血。新鮮蔬菜特別是綠葉蔬菜及水果中，葉酸及維生素C含量豐富。肉類、魚、糙米等食物中，維生素B12含量豐富。

在各種植物營養當中，礦物質鐵元素和葉酸、維生素等營養都可以幫助貧血患者改善自己的體質，加快紅細胞的造血能力。只要大家在一日三餐當中，合理的攝取富含這些營養的食物，很可能會改善自己的病情，讓身體獲得痊癒。