蠶豆 - 中藥材

蚕豆，中药名。为豆科巢菜属植物蚕豆Vicia faba L.的种子。具有健脾利水，解毒消肿的功效。主治膈食，水肿，疮毒。

功效作用

功能

健脾利水，解毒消腫。

主治

膈食，水腫，瘡毒。

用法用量

內服：煎湯，30-60g；或研末；或作食品。外用：搗敷；或燒灰敷。

禁忌

內服不宜過量，過量易致食積腹脹。對本品過敏者禁服。

1、《本經逢原》：“性滯，中氣虛者食之，令人腹脹。”

2、《本草求原》：“多食氣滯成積作痛。”

3、《民間常用草藥彙編》：“不可與菠萊同用。”

化學成分

含酯類：卵磷脂，磷脂醯乙醇胺，磷脂醯肌醇，半乳糖基甘油二酯和磷脂。生物鹼類：膽鹼，哌啶-2-酸，腐胺，精脒，精胺，去甲精胺，巢菜鹼苷和伴巢菜鹼苷，另含抗壞血酸。

相關論述

1、汪穎《食物本草》：“快胃，和臟腑。”

2、《本草從新》：“補中益氣，澀精，實腸。”

3、《醫林纂要》：“滑腸，利水。”

4、《福建藥物志》：“健脾利水。主治腳氣，水腫。”

臨床應用

相關配伍

1、治膈食：蠶豆磨粉，紅糖調食。（《指南方》）

2、治水脹：蟲胡豆（有蟲之胡豆）30-240g，燉牛肉服。（《民間常用草藥彙編》）

3、治水腫：蠶豆60g，冬瓜皮60g。水煎服。（《湖南藥物志》）

4、治癩痢禿瘡：鮮蠶豆打如泥，塗瘡上，幹即換之。三五次即愈。如無鮮豆，即用幹豆，浸胖打如泥敷之，幹即換，數五次即愈。（《吉人集驗方》）

5、治撲打及金刃傷，血出不止：蠶豆炒，去殼，取豆搗細和勻，蠟熔為膏，攤貼如神。（《串雅外編》假象皮膏）

6、治陰發背由陰轉陽：甘草三錢，大蠶豆三十粒，水二碗，煮熟，取蠶豆去皮食，半日後即轉陽。（《仙拈集》甘蠶豆）

7、治誤吞鐵針入腹：蠶豆同韭菜食之，針自大便同出。（《綱目》引《積善堂方》）

加工炮製

採收加工

7-9月果實成熟呈黑褐色時，拔取全株，曬乾，打下種子，揚淨後再曬乾；或鮮嫩時用。

藥材鑑別

藥材性狀

種子扁矩圓形，長1.2-1.5cm，直徑約1cm，厚7mm，種皮表面淺棕褐色，光滑，微有光澤，兩面凹陷；種臍位於較大端，褐色或黑褐色。質堅硬，內有子葉2枚，肥厚，黃色。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣。

植物學資訊

植物種屬

豆科巢菜屬植物蠶豆。

形態特徵

越年或一年生草本，高30-180cm。莖直立，不分枝，無毛。偶數羽狀複葉；托葉大，半箭頭狀，邊緣白色膜質，具疏鋸齒，無毛，葉軸頂端具退化卷鬚；小葉2-6枚，葉片橢圓形或廣橢圓形至長圓形，長4-8cm，寬2.5-4cm，先端圓形或鈍，具細尖，基部楔形，全緣。總狀花序腋生或單生；萼鍾狀，膜質，5裂，裂片披針形，上面2裂片稍短；花冠蝶形，白色，具紅紫色斑紋，旗瓣倒卵形，先端鈍，向基部漸狹，翼瓣橢圓形，先端圓，基部作耳狀三角形，一側有爪，龍骨瓣三角狀半圓形，有爪；雄蕊10，二體；子房無柄，無毛，花柱先端背部有一叢白色髯毛。莢果長圓形，肥厚，長5-10cm，寬約2cm。種子2-4顆，橢圓形，略扁平。花期3-4月，果期6-8月。

分佈區域

全國各地廣為栽培。

生長環境

多為栽培。