秋冬火鍋警惕甲肝

秋季來臨，氣溫逐漸降低，人們對火鍋的熱情又悄然歸來，吸引了眾多好吃的食客。但是吃火鍋也不是絕對的健康，因為嗜好吃麻辣燙火鍋導致虛火上升的患者不計其數，要知道如何更加健康、合理的食用火鍋，才能更好地避免食用火鍋帶來的健康隱患。食用火鍋除了容易上火外，頻繁吃火鍋還有甲肝隱患。

秋季貪戀火鍋甲肝正流行

很多嗜好者還比較喜歡吃鮮嫩的肉類，往往把食物在火鍋裡燙一下就吃。其實，這種飲食習慣容易感染一些疾病，例如吃了沒有煮熟的海產如貝殼類、蠔、螺等就有可能感染甲肝病毒。在日常環境中，60℃時甲肝病毒可存活12個月，100℃加熱5分鐘才能殺死病毒。

甲肝是由甲肝病毒引起的急性腸道傳染病，感染物件以少年及兒童為主，成年人發病率也呈上升趨勢。一般潛伏期為2～6周，本病在臨床上分為急性黃疸型、急性無黃疸型、淤膽型與重症型四個型別，病程為2-4個月。甲肝一年四季均可發病，但以秋冬及早春季節發病率高。

甲肝病毒通常由糞便排出體外，故糞-口途徑是甲肝傳播的主要途徑。一旦人群中的易感者指既往未感染甲肝病毒、未接種過甲肝疫苗，對甲肝病毒無抵抗能力者食用了含有甲肝病毒的食品和水均可引起甲肝的發生，如果在區域性地區由於食品和水源發生一次性汙染甲肝病毒，可引起一定規模的人群發生甲肝，呈現疾病的爆發及流行。有研究表明兒童在感染甲肝病毒後肝功能損壞程度較輕，相當一部分患兒表現為急性無黃疸型肝炎。而成人組肝功能損壞程度較重，大都表現為急性黃疸型肝炎。兒童感染甲肝後易發生膽囊炎、支氣管肺炎等併發症，而成人在感染後發生以上兩種併發症發生率低。

3、臨床表現存在不同。

兒童患者的臨床表現與成人一樣，均表現為消化道症狀如上腹部不適、食慾下降、噁心、嘔吐等及全身症狀如乏力、尿黃等，部分患者有一過性畏寒發熱、上腹痛等。但是兒童食慾下降、嘔吐等的發生率明顯比成人低。