潰瘍性結腸炎可以吃什麼飯

潰瘍性結腸炎的最初表現可有許多形式。血性腹瀉是最常見的早期症狀。其他症狀依次有腹痛、便血、體重減輕、裡急後重、嘔吐等。偶爾主要表現為關節炎、虹膜睫狀體炎、肝功能障礙和面板病變。那麼潰瘍性結腸炎可以吃什麼飯呢？下面為大家介紹。

1、潰瘍性結腸炎患者應選擇柔軟，清談、少渣、易消化、富於營養、有足夠熱量的食物，少量多餐，在急性發作期與暴發型病例時，嚴重者最初幾天宜禁食，可用靜脈高營養治療。使腸道得到休息，症狀好轉後可逐步過渡到流質、無渣或少渣半流質等。

2、烹調各種菜餚應儘量少油，並經常採用燕、煮、燜、氽、燉、水滑等方法。食蜂蜜是一種傳統純天然食品.氣味芳香，甘甜爽口，易被人體消化吸收，具清肺、潤腸等功效。蜂蜜還能使胃燒灼感消失，有消炎促進創傷面癒合、增強消化系統功能及滋補作用。

3、紫莧菜粥：紫莧菜，白米，先用水煮莧菜，取汁去滓，用汁煮米成粥，晨起做早餐服之，鮮山楂煮熟後去核，並碾成泥狀待用:養麥面用藥汁和成麵糰，將山植泥揉人面團中，製成小餅或點心形狀，以小火烙成餅或入烤箱內烤熟，涼後即可食用。

4、潰瘍性結腸炎也是強調一個清淡飲食，主要是多吃粗纖維的食物，避免不容易消化的，以及塊狀的食物，因為潰瘍性結腸炎在急性期黏膜是水腫的，糜爛還有潰瘍形成，進食不當容易引起腹瀉腹痛甚至潰瘍性急腸炎加重這種表現。

綜上所述，潰瘍性結腸炎可以吃什麼飯，可以多吃粥類，比較容易消化，潰瘍性結腸炎患者強調清淡飲食，主要是多吃粗纖維的食物，避免不容易消化的、塊狀的食物，進食不當容易引起腹瀉腹痛甚至潰瘍性結腸炎加重的表現。