肝炎患者的飲食安排

肝炎的發生會對人體的健康產生非常不利的傷害，在發現患有肝炎以後除了要積極的進行治療，也需要患者在日常生活中的多個方面加以注意，做好肝炎的保健護理工作，促進肝炎治療的效果更加理想，下面就來看如何安排肝炎患者的飲食。

肝臟是人體中最大的消化器官。蛋白質、脂肪及碳水化合物米、麵食等進入體內後，都要由腸道吸收進入肝臟，在肝內經過代謝、合成營養物質後，才能被人體所利用。在此過程中，高蛋白飲食會增加肝臟負擔，其中間代謝產物還會對肝細胞產生毒性作用，但肝臟有病變後又需要補充營養豐富的物質，以滿足修復的需要，因此肝炎患者的飲食應該是合理有營養、調配得當、有利於消化吸收。合理而適度的營養可增強機體的免疫力，也為肝組織的修復提供必需的營養物質。肝炎患者的食物種類及數量應根據個人吸收利用的特點、病情、病期、營養狀況、食慾及平時的飲食習慣適當加以調整，不必過分強調三高一低高蛋白、高碳水化合物、商熱量、低脂肪飲食。

一般來說，肝炎患者的營養原則應該包括以下幾點。

1少量多餐患肝病後會影響消化，不宜一次食量過多，以免加重肝臟負擔，加重胃腸道噁心、腹脹等感化。Q易消化幾含纖維素較多的難消化食物本宜多吃。

3少脂肪特別是要少吃動物脂肪，若多論何影響消化又加重肝臟負擔。

4不宜高蛋白飲食腐蛋白飲食如雞呷魚等，可加重肝臟負擔，使黃疽加深，而且在蛋白質的代謝過稷中會產生許多有害的毒素，會加重肝損傷或使舊病復發。

5進食富含維生素的食品維生素在物質代謝、轉化、合成過程中可作為輔基、輔酶，補充一定量的維生素有利於肝病康復。

6以新鮮、天然、平衡飲食為主。

7少吃或不吃辛辣或其他刺激性的食品。