適合糖尿病患者吃的蔬菜

　　糖尿病和其他疾病不一樣，要想控制糖尿病，主要就是控制飲食，而不是靠藥物治療。很多食物都不能吃或者說少吃，尤其是含糖分多的食物。因此要多吃蔬菜，為了幫助大家解決這個問題，下面我們來說說適合糖尿病患者吃的蔬菜。

適合糖尿病患者吃的蔬菜：

　　1、韭菜：春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜性溫，最宜人體，春天多吃些韭菜可增強人體脾胃之氣，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。

　　2、山藥：味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精等功用。尤宜與春天食用。可防止春天肝氣旺傷脾，又可以增強人體抵抗力。

　　3、苦瓜：性寒，味苦。能除邪熱，解疲乏，清心明目。苦瓜清熱解毒，除煩止渴， 苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。

　　4、胡蘿蔔：糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。胡蘿蔔中含有大量的β胡蘿蔔素，可以清除體內的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿蔔、甘藍及其它富含胡蘿蔔素的蔬菜，對預防糖尿病有極大的幫助。

　　5、洋蔥：味淡性平，具有降低血糖作用，並且發現洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利於擴張血管，防止動脈硬化，對糖尿病併發症的預防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化，經常食用可預防糖尿病心腦血管併發症的發生。

　　上面所說到的這些食物，糖尿病患者都是可以吃的。除了這些，糖尿病患者還可以吃一些含糖低的水果。蔬菜和水果的搭配會對治療糖尿病起到積極的作用。可能患者已開始很難做到這些，但是要堅持，把病治好才是關鍵的。