“早產”瓜果可導致兒童性早熟

隨著氣溫不斷升高，深圳農批市場的水果銷量穩步上升，反季水果成為族中“寵兒”。殊不知，一些不法商販為使水果提早上市賣個好價錢，透過新增過量保鮮劑、催熟劑等手段，人為地讓許多未來的“時令果”成了“發育不良”的“早產兒”，進而影響了水果品質和食果者的健康。為此，專家指出，反季水果本身並無害，但挑選果蔬均要以“新鮮”為準，不要只圖外表好看。

個案

大個龍眼皮上掉黃粉食後噁心

近日，家住濱江新村的李女士向記者反映，她在家附近市場發現有龍眼賣，且個頭圓碩，通體褐黃，於是忍不住就花11元買了1斤。可是，吃後卻覺得味道很淡，女兒吃了7、8個後還嚷嚷說“想吐”。“雖然知道好龍眼一般要7月前後才正式上市，但還是想提前嚐嚐鮮，結果感覺很不好，而且剝龍眼的手指上還殘留下黃色粉狀物，真不知道是不是水果有問題！”李女士想不明白，這種情況的出現，是反季水果不宜食用，還是小販在水果上做了手腳？

調查

反季果品本身無害但多是“早產兒”

“反季節水果即人們透過科學手段，讓瓜果品種上市超越了季節和地域的限制。水果本身的品質和時令水果沒有區別，市民可放心食用。”深圳市農科研究中心果樹研究所高階農藝師葉玲說。

但她同時表示，由於在相同種植面積裡，反季菜的產量高於反季水果，因而真正上市的反季節水果並不多見，部分看似“反季果”的實際是來自東南亞等地的進口水果或為“賣個好價錢”而被商販提早採摘的水果“早產兒”。布吉農批市場的品種記載也顯示，4―5月間的國產反季水果主要是產自北京、遼寧、山東和浙江的油桃、桃駁李、蟠桃，以及產自海南的龍眼。

濫用催熟劑尤其影響孩子

為了提早上市，果農有時會用違規手法對水果“催熟”。深圳市農檢站張兵博士表示，由於水果不同，使用催熟藥物的劑量、方式等都不一樣，目前也只有小部分水果有催熟技術的標準。“可能存在濫用催熟技術的現象，而這種做法很不科學，容易出問題。”

而另一業內人士則表示，違規的“人為催熟”值得市民警惕，因為催熟劑中所含的植物激素，會危害人體健康。醫學資料顯示“如長期食用催熟的瓜果，會導致一些小孩發育紊亂，出現異於同齡人的生理狀況，產生性早熟等不良反應。”

長得“漂亮”的水果未必健康

除了催熟，外地產水果往往因長途運輸而需要對水果進行保鮮。“包隔離紙、捆套袋、塗抹蠟膠、噴灑或燻蒸各種藥劑等做法都可不同程度地使水果看起來色澤更光鮮、誘人，達到延長儲存期的效果。現階段容易出現問題的主要有進口龍眼和橙子，其手法分別為二氧化硫進行燻黃和加工業色素燻蒸使顏色紅靚。”據布吉批發市場技術人員介紹，適量使用保鮮劑對人體並無大害，但如過量，長期食用後便可能致癌。他提醒消費者，對於一些過於“漂亮”的水果應儘量慎購，多吃應季或真正的反季節果蔬，而小孩則要儘量避免嘴直接接觸水果表皮。

迴應

農檢站稱目前暫無保鮮技術檢測標準

對於催熟劑、保鮮劑的新增標準，有無固定檢測標準可循？記者專程走訪了深圳無公害農產品質量監督檢查站。據站長黃昭瑜介紹，深圳自去年5月已開始對水果展開常規檢測，這在全國還較為鮮見。但檢測專案主要為水果農藥殘留專案，目前深圳此類情況總體較好，至於“保鮮防腐”則仍需研究並制訂出相關檢測標準才能解決。