1型糖尿病與寶寶飲食相關防治需兼顧多方面

近年兒童患1型糖尿病的機率比往年要高，可能與配方奶粉有關係，它的發生常與某些感染有關或感染後隨之發生。常見的感染原有腮腺炎病毒、風疹病毒、鉅細胞病毒、麻疹病毒、流感病毒、腦炎病毒、脊髓灰質炎病毒、柯薩奇病毒及Epstein-Barr病毒等，但病毒感染後，糖尿病發生的易感性或抵抗性可能由先天決定。

1型糖尿病跟嬰兒飲食有關

若兩個人如同胞兄弟或姐妹暴露於同樣的病毒感染，可能表現為病毒抗體的相同升高，然而糖尿病可能僅在一個人身上發生，這可能是由於內在的遺傳易感因素的差異。易感性可能意味B細胞對某一病毒特定劑量的敏感性，或對某一表達在B細胞病毒抗原或輕微B細胞損害過程中釋放的自身抗原發生自身免疫反應的傾向性。

最近有一些研究報告出生後3個月內用牛奶或牛奶製品配方餵養的兒童發生1型糖尿病的危險性較高，引起不少關注。研究認為牛奶中某些蛋白質成分可能是導致糖尿病的因素之一，如牛血清白蛋白，已在大多數1型糖尿病患者體內檢測到針對牛血清蛋白的抗體，該抗體能與胰島B細胞溶解物中的分子量69000蛋白質發生沉澱。

抗體的產生被認為是由於嬰幼兒腸道通透性允許蛋白質進入迴圈，迴圈中的牛血清白蛋白引起淋巴細胞致敏，發生與胰島B細胞69000蛋白質交叉的體液和細胞免疫反應，最終導致B細胞破壞。另2種蛋白為β乳球蛋白和酪蛋白，亦被認為是1型糖尿病的獨立危險因素。也有推測應用較高熱量配方的牛奶餵養嬰兒可在幼年期引起胰島素分泌升高和胰島B細胞抗原遞呈作用增強。但也有認為牛奶與1型糖尿病的關係不明確，有關牛奶蛋白作為1型糖尿病的始發因素仍有較大的爭論，有待更進一步研究。

1型糖尿病的預防與治療

1型糖尿病的治療原則，其目的是降低血糖、消除症狀，預防、延緩各種急、慢性併發症的發生，提高生活質量。

一、就是要做好宣傳教育和管理的工作。

二、飲食治療的方法。對1型糖尿病患者，在合適的總熱量、食物成分、規則的餐次安排等措施的基礎上，再配合胰島素的治療，可有利於控制高血糖和低血糖的發生。