細嚼慢嚥有助預防老年痴呆

　　近日，中國發展研究基金會在京釋出《中國老年人營養與健康報告》，指出我國老年人存在營養缺乏和營養過剩雙重負擔。老年人營養風險整體較高，48.4%的老年人營養狀況不佳。同時，整個老年群體超重和肥胖率較高，分別為31.8%和11.4%。

　　《報告》指出，高齡、文化程度較低、未婚及喪偶、家庭收入低的老年人依然具有較高的低體重營養不良率，農村男性老年人這一比例高達16%。老年人貧血率為12.5%，高於青年和中年人群。

　　細嚼慢嚥有助預防老年痴呆

　　近日有研究證實，老年痴呆症患者透過多咀嚼食物，不但能夠保持口腔清潔，還能夠透過咀嚼恢復口腔機能，改善老年痴呆症狀。

　　研究發現，如果是因牙齒掉落而無法良好咀嚼，這樣的人群患老年痴呆的風險更高。因為當咀嚼食物時，牙周膜會刺激腦中最粗的三叉神經，進而刺激到大腦的各個部位。吃東西時多次咀嚼食物還能夠刺激大腦海馬區，有效改善衰退的記憶和運動機能，進而預防老年痴呆症的產生和進一步惡化。

　　老年人經常游泳可改善平衡能力

　　澳大利亞一項新研究發現，老年人經常游泳有助於改善平衡能力，降低摔跌危險。

　　新研究中,西悉尼大學運動與健康副教授達夫納・米羅姆博士及其同事對年齡至少70歲的1700名澳洲男性的運動型別進行了為期4年的研究。研究人員調查了參試者各種運動方式，如游泳、打高爾夫球、跑步機運動、騎腳踏車及草地保齡球等，還調查了參試老人在4年間發生的摔跌情況。結果發現,與進行其他形式鍛鍊的參試老人相比，游泳的參試老人發生摔跌的機率比其他老人低33%。在“姿勢搖擺”測試中，游泳老人成績更好，他們身體的平衡能力更強。

　　美國疾病控制與預防中心資料顯示，摔跌在老人中十分常見。老人中最常見的運動形式是散步，但散步並不能降低老人摔跌危險。米羅姆博士分析指出，游泳可同時鍛鍊四肢協調能力，增強力量的同時，減少關節的摩擦損耗,能使身體更強健。