肝硬化病人怎麼吃海鮮

肝硬化病人怎麼吃海鮮。

1、用胡蘿蔔等當配菜。

這些蔬菜含水量少，纖維素含量相對較高，如此搭配有利於蛋白質的消化吸收，不僅不會導致營養流失，還能收到色香味俱全的效果。

2、用生薑、蒜末等調味。

這樣既能去腥，又不會破壞口感，不像大料、豆豉等口味過重的調料，會破壞海鮮的鮮美口味，甚至傷害口腔黏膜，刺激腸胃。

中度脂肪肝益吃些高蛋白的食物：保證機體充足的蛋白，不僅可提高機體免疫力，而且可保護肝細胞並促進肝細胞的修復與再生，但優質蛋白的攝入應遵循適量原則，建議多食用些高蛋白低脂肪的食物如：豆製品、脫脂牛奶、魚蝦、瘦肉等對脂肪肝病情的恢復是有利的。

腹水和血漿一樣含有豐富的蛋白、糖，是細菌理想的培養基。

主要表現在以下幾個方面：首先，肝腹水形成後由於液體大量滲入腹腔，使血液濃縮，有效迴圈的血容量就會減少，血液的黏制度增大，血流緩慢，可引起低血壓或休克，從而就會使肝臟血流量減少，加劇肝臟缺血缺氧，加劇肝細胞的壞死。

其次，肝硬化腹水會危害腹腔組織，很容易導致疾病發生。

肝腹水形成腹腔內積液，有利於細菌的生長，特別是進行腹腔穿刺或放腹水時更易引起繼發感染，可引起繼發性或原發性腹膜炎等疾病發生。

最後，出現肝硬化腹水還會導致併發症出現。

肝腹水發生後如果不及時進行治療就會導致併發症出現，如肝性腦病、上消化道出血，這是造成死亡的重要原因。

3、用糯米、大米等搭配做海鮮粥。

這一搭配是蛋白質與碳水化合物的完美結合，營養價值高，且利於吸收，海鮮中的鈣、硒等營養物質也不會流失。

海鮮粥的做法有很多種，如將魷魚切成絲，再放點肉絲、薑絲，與大米，煮即可。

注意：肝硬化患者在食用海鮮的時候應注意其質量及衛生也是很關鍵的，同時注意根據自己病情適量食用。